距離上回坐火車來集集線遊玩 居然已有8年之久了!!!
當然這幾年來陸續有開車或騎車來到集集或車埕遊玩
在這當中還有個【水里火車站】
橘子還是第一次坐火車來呢!
從員林前往水里的路途中
需要在【二水火車站】換車
記得要先查好轉乘時間 才不會等候耽誤行程唷~
終於我們到達了【水里火車站】
不用爬上爬下的月台 是我最喜歡的!
海線不少車站也是如此~
對於水里很陌生的我們 也不用擔心迷路的問題
因為今天要造訪的店家【百順滑口燒鴨】
只要走出車站 直行約3分鐘就到了 真的是相當方便
經過【水里鄉農會】
就會到達目的地
【百順滑口燒鴨】
門口的字樣【耶穌愛你】相當醒目 令人好奇
原來老闆夫妻們是基督徒 這背後還有個人生的故事
by the way 今天的重點是美食 就讓我繼續介紹下去吧!
正午時刻未到 已經有不少客人前來用餐外帶
大家都很守規矩 依序排隊
架上的美味燒臘也整整齊齊排列著!
看到這油亮的燒鴨都忍不住想大快朵頤了!
所以我們就趕緊入座吧!
意外發現到用餐環境實為整潔明亮
跟印象中的傳統便當店截然不同
牆面上懸掛著店內各項燒臘簡介
特色全寫在其中 圖文並茂 讓人一目了然
店內不僅有提供辣椒、菜脯、酸菜供客人自行搭配口味
(紅通通的辣椒 一定很適合愛吃辣的朋友 可惜橘子不能吃辣阿
)
還有湯品可以自行取用~每天都會變換口味唷!
隨便一撈 都是滿滿的料
最棒的是 還有果汁&紅茶免費供應
在炎熱的天氣時 真是一大福音阿!
(紅茶是店家親自熬煮 聽說還有不少喜愛粉絲唷!)
說了這麼多 橘子肚子也餓了!
大家一定很期待會有甚麼好料上桌吧!
就看師傅如何大顯身手囉!
店裡的招牌好菜【滑口燒鴨】上桌
光看這金黃色油亮的外皮 就讓人食指大動 想要趕緊嚐嚐口味
嚐了一口 果不其然 相當的美味
燒鴨的外層為脆皮口感 肉質不乾柴 非常好咬
即使燒鴨冷掉 外皮依然保有脆度
(常看橘子文章的人就知道
老人牙的橘子都可以咬的動 就是好吃的肉阿!)
再搭配店家的獨門醬汁
味道不死鹹 非甜味
不同於市面常見的甜麵醬
口味更加提升獨特 
還可以搭配店家的【特製泡菜】一起食用
增添不同風味
【特製泡菜】$20元
用蘿蔔、小黃瓜製作而成 相當入味
照片中單盤為半隻燒鴨的份量
適合2~3人享用
如果是親朋好友一同來用餐
可選擇全隻燒鴨 份量足夠5~6人一起品嚐唷!
(半隻$290元/全隻$570元)
想要吃到香港師傅用心製作的脆皮燒鴨
還請各位朋友們親自走一遭 才能了解那箇中滋味阿~
店裡除了招牌【脆皮滑口燒鴨】之外
還有其他特色燒臘可以選擇
【燒肉】$60元
經過大火快燒的三層肉 適合喜愛肥肉的朋友品嚐喔!
【油雞】$60元
(照片為2份)
外皮吃起來類似魚皮的口感 充滿了膠質 而肉質軟嫩
搭配食用的蔥油醬 則是帶鹹的口味 顛覆了我們的印象
記得常吃的蔥油醬 是偏甜的
【叉燒】$60元
蜜汁口味的叉燒 口感紮實 味道適中 甜而不膩
讓人忍不住一口接一口
【蜜汁雞腿】$50元
又是一道令人喜愛的蜜汁料理 另有香蔥口味可以選擇
雞腿的軟嫩口感就不必我多說啦! 總之就是好吃
不管單點哪種燒臘 一份都只要$60元
而雞腿$50元/鴨腿$70元
除了上述餐點外 還有【肝臘腸】沒有品嚐到
就拿燒鴨來代替它 來張大合照吧
【單品價目表】
當然如果你只有一個人前來
無法與三五好友共同分享
可以選擇個人特餐 也就是我們俗稱的便當啦!
價位從$70元~$90元都有...
【港式三寶飯】$80元
內有油雞+叉燒+燒鴨 三種人氣單品 一次滿足您的味蕾 
店家提供多樣配菜 可以讓客人自由選擇 相當貼心 
每一盤菜皆是店家用心烹煮 大家記得要吃光光唷!
店家的燒鴨技術是向【香港深井裕記】的老師傅學習
原先在台北伊通街開業
輾轉幾年後 於2007年開業於水里鄉
(因為老闆娘是集集人 也算是深耕在地呢!)
前後加總也有近20年的燒鴨經驗
之所以會取名為【百順燒鴨】
是希望每位上門的饕客們 吃了都可以百事百順 
不用出國到香港 也能品嚐到香港師傅用心製作的廣式燒臘
外表看似簡單的便當店
各位客倌若沒有走進來看
就不會發現裡面大有玄機
幾樣佳餚搬上桌 配上店內高雅的環境
也有幾分餐廳的模樣
您說是吧?!
歡迎大家前往集集線遊玩時 不妨多安排個水里站
不論是家庭旅遊、好友聚餐 還是自己獨享美味
可以吃飽又吃巧的站前美食【百順滑口燒鴨】
等著各位上門品嚐喔!
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(103.09.13) 橘董 x Joy 拍攝
店家資訊:
【百順滑口燒鴨】
電話:
(049)-2776753
地址:
南投縣水里鄉民生路346號
(水里火車站前150公尺、近水里鄉農會)
營業時間:
(午餐)
早上10:30~下午14:00
(晚餐)
傍晚16:00~晚上19:30
【每週日公休】
(假日前來遊玩的民眾只能說抱歉囉!
因為店家禮拜天都要參加教會活動
所以要好好把握禮拜六喔~)
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