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【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 屏東旗艦館】

為「琺蘭綺瑥朵茶餐館」全台第二間分店 

選擇台灣最南端的縣市「屏東太平洋百貨」為營業據點 還蠻讓人驚訝的  

搭乘手扶梯到百貨公司7樓 往「誠品書店」走進去 餐廳就在旁邊 

 

更新資訊:已歇業

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而第一間「台北莊園館」則是位於台北市信義區 

同屬亞商卓聖華閣酒店管理集團旗下銀級膳館品牌 

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「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館」定位於英倫皇室茶品餐飲  

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一樓為櫃台製作區 

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往上走就像是個小閣樓的概念  

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以大理石、原木地板、金色元素 共同打造的用餐環境 軟硬體設備可是斥資兩千多萬呢  

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透過側邊玻璃可以看到書店裡的人事物

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座位區擺放的餐具 原來是服務人員送菜時會拿取使用的 不需自己動手拿

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一旁擺著熊熊的這個座位 原本還看不懂是做什麼用的 一問之下才知道 居然是老板的位置 感覺好妙  

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漂亮的茶具後方 

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是璀璨匯會員的貴賓客席  

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貴賓能使用24K黃金蠶絲軟枕 

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一般客席僅有法蘭絨毯及靠枕  服務人員會貼心的為客人蓋上毯子  

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整個用餐環境  可容納48人

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架上陳列各式茶包組 看起來都挺精美的 

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服務人員帶位後 遞上菜單及用餐注意事項 

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【MENU】內容照片眾多  介紹於文末 

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我們今晚選擇的是【2人套餐】每位收費$1380元+10%服務費 

共同用餐人數越多 收費會便宜一些 

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點餐時 服務人員詢問我們的姓氏後 遞上一張感謝小卡片並送上祝福 真是貼心

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還招待了一瓶來自義大利品牌的【聖沛黎洛天然氣泡礦泉水】$280元

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附上檸檬片自行添加 

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喝起來像沒有甜份的雪碧 加入檸檬片氣泡變得較刺激 

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【國際版英國皇室唐寧茶飲】1壺 (450cc) 

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會先遞上試聞罐 挑選自己喜愛的茶葉 立起來的茶罐為無咖啡因成分的品項

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服務人員Doris仔細的介紹著

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經過推薦跟試聞後 我們挑了【香草果香】口味 

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光聞味道就覺得很香 即使不加糖喝起來也不會苦澀 相當順口 

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提供紅白糖包可自行添加 

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也可與比利時鮮奶做搭配 再加糖引出香味 

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使用頂級英國瓷器品茶 雖然無提供續沖 但有免費提供暖茶服務 

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另外準備了老闆從白金漢宮帶回的紅色鐵盒 圖案看起來就很貴氣 

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裡頭裝著蔗糖 還使用知名品牌HERMES愛馬仕的精緻餐盤擺放 真是奢華 

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是日烘焙手工英國唐寧茶餅(4片)

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試管飲品由左至右 分別為 蔓越莓、香橙、貿易茶品製作的冰茶 

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熟悉的撲克牌老K圖樣盒子裡 裝著唐寧伯爵茶餅 帶點微甜  

餅乾邊緣接觸到咖啡豆的部分 還品嚐的到咖啡香呢 

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鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律(店家招待)

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大量美生菜搭配番茄、鹹香的吐司丁 上方鋪著迷迭香雞腿排肉 咬起來很嫩

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法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯

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採用頂級法國黑鑽松露 緩緩倒入比利時鮮奶&奶油的蘑菇濃湯 喝起來蘑菇味挺重的 

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烘焙坊手工天然麵包

使用天然酵母及柑橘製作 吐司邊緣不會硬 帶有淡淡柑橘味 搭配湯品一起入口 麵包變得更有甜味

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玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲

帶著豐富香氣 醋勁溫和 

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招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵

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使用鮮奶油燉煮以及西蘭花佐鮮蛋黃 搭配主廚使用8種東方辛香料所特製的灰醬 胡椒帶點辛辣感

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大器鋪上附有油脂的培根 吃起來不硬 麵條吸附蛋汁 入口後嘴巴周圍會有些許黏稠 

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經典八倍松露燉飯

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選用高級的比利時黑鑽松露入菜 有著特殊香氣

使用比利時鮮奶奶油燉煮 不添加一滴水 米飯粒粒分明但米心稍微帶點硬度 

搭配醃製番茄、迷迭香雞腿排 整體吃起來 菇味重 洋蔥保有水份帶些甜度 

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【英式蜜糖斯康鬆餅】

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吃起來外皮酥脆 另外附上巧克力醬沾取  

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義式堤拉米酥冰激凌

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長得挺像花盆 還用咖啡豆裝飾 

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香濃的提拉米蘇冰淇淋 上頭灑上一層可可粉 吃甜點當作END 就是滿足 

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店家有生日及周年紀念活動 需在點餐前告知

剛好這個月是橘子生日 所以只花$28元就可獨享【卡爾波紅酒】

未成年請勿飲酒、喝酒不開車 開車不喝酒、飲酒過量有礙身體健康

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還附上員工們聯名寫的卡片 真是窩心 

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【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館】

很適合約會、求婚、慶生的高規格等級餐廳

主餐份量都不小 所以很適合大家一同分食共享

而且不限制用餐時間 讓客人很隨性的享受這空間

以私人招待所方式 提供六星級的服務

服務人員不會經常性打擾客人用餐

所以有需要服務記得揮揮小手就會有人前來囉

偶爾奢侈一下 留下美好的回憶很值得唷 

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【MENU】(每一季會更換新菜單)

2-4人套餐介紹

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館.屏東旗艦館

單點系列

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館.屏東旗艦館

唐寧英國皇室御用茶品品項

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 大師茗作系列&公平貿易茶品

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館.屏東旗艦館

店內販售商品

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館.屏東旗艦館

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.04.17) 橘董 攝影。撰文

 

店家資訊:

【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 屏東旗艦館】

(已歇業)

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「屏東市」大埔松仔腳肉燥粿、侯家滷味塩水鴨、

屏東夜市𩵚魠魚羹、福記餛飩、愛家臭豆腐、堅生魚片

「屏東 潮州」心之和乳酪、潮州綠色隧道、咪丸媽泰式奶茶、文記肉圓、大廟口旗魚黑輪、

林耀輝草茶、萬丹阿國臭豆腐 潮州分店、左鄰右舍民宿、潮州牛肉福 路邊店、

「屏東 萬巒」萬巒無名粄條(矮屋面帕粄)、萬金聖母聖殿「屏東 山地門/瑪家」山川琉璃吊橋、

「屏東 霧台」霧台神山愛玉、24street紅藜小米甜甜圈】

 

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