這間【布達佩斯冰淇淋專賣店】之前有看格友介紹過
距離我們在大雅入住的「威汀城市酒店」頗近 步行只要一分鐘 
提供室外露天座位可容納四人 
店內盡是滿滿的人潮 生意很好 
進到店裡看到店長正用心的製作玫瑰花冰淇淋 每支需花費3~5分鐘製作
順帶一提 這裡歡迎拍照 但是禁止錄影喔! 
室內座位只有七個 是間很容易爆桌的小店 較適合外帶 
店家遠赴歐洲學習製冰
右側牆面張貼著匈牙利首都「布達佩斯」的風景圖 呼應著店名 
每天販售的口味都不盡相同 約有8~10種口味 依照當日店內公告為主
大部分的口味都是每球$49元
除了草莓或是堅果類 採用成本較高的食材則是每球$80元
冰淇淋不僅堅持手工製作 還結合台灣當季的農特產 做出許多受歡迎的水果口味
才下午二點 好幾種口味都快掃光了!
店家很大方地提供試吃 讓客人可以挑選到自己喜愛的口味 
我們幾乎把全部的口味都試過一輪 
【義大利進口甜筒】$20元 (支)
建議加購這款才能製作出漂亮的玫瑰花冰淇淋 
製作玫瑰花冰淇淋可選擇二或三種口味
感覺三色搭配起來會較美觀 所以我們選了三種口味製作 配色順序就交給店長處理
首先會先將甜筒填滿
「洛神花」
帶點微微的顆粒感 不會過酸
「柳橙」
採用雲林古坑的柳丁製作
「抹茶」
採用日本進口的抹茶粉製作 屬於偏苦的抹茶口味
【玫瑰花冰淇淋】三色 $149元 +【義大利甜筒】$20元
因為有告知要拍照的關係 所以做好後會先送進急速冷凍庫 以便延長融化時間
經由店長巧手製作 一朵鮮艷的玫瑰花就大功告成囉!
義大利甜筒餅皮比美式甜筒稍微厚一些些 吃起來較為有脆度
三色玫瑰花是不是很吸睛呢 
整體吃起來不會甜膩 而且吃完不會感到口渴 
彷彿就是個正在綻放的花朵
不知道有沒有人買這個求婚 還是當情人節禮物呢!? 
隔天在「威汀城市酒店」退房後 我們又約了朋友來這裡吃冰聊天
剛開店來訪口味會比較齊全 
【玫瑰花冰淇淋】雙色 $99元+【義大利甜筒】$20元
朋友選的是雙色口味
「花生+百香果」
朋友品嚐完也覺得不錯 
【紅茶拿鐵】$49元
我們則是點了一球杯裝的冰淇淋 (紙杯不需加價)
使用日月潭紅茶製作 茶香味明顯 Joy好愛 
老闆和店長很健談 很大方地告訴我們食材的來源、產地 用料非常實在
當天去吃冰時 甚至有從台北南下的旅人前來朝聖
豔麗的玫瑰花冰淇淋 不僅可以吃 拍起照來又超吸睛
下次有到大雅遊玩必定會再回訪
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(105.04.30) Joy 攝影。撰文
店家資訊:
【布達佩斯冰淇淋專賣店】
電話:
(04)-25606839
地址:
台中市大雅區學府路390號
(近 85度C、台中威汀城市酒店)
營業時間:
上午11:00~晚上21:00
公休日:
每週一
(請見粉絲專頁公告)
官網:
http://budapest-rose-icecream.com/
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