冰 首圖

這間【布達佩斯冰淇淋專賣店】之前有看格友介紹過 

距離我們在大雅入住的「威汀城市酒店」頗近 步行只要一分鐘 

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提供室外露天座位可容納四人 

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店內盡是滿滿的人潮 生意很好 

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進到店裡看到店長正用心的製作玫瑰花冰淇淋 每支需花費3~5分鐘製作 

順帶一提 這裡歡迎拍照 但是禁止錄影喔! 

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室內座位只有七個 是間很容易爆桌的小店 較適合外帶 

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店家遠赴歐洲學習製冰

右側牆面張貼著匈牙利首都「布達佩斯」的風景圖 呼應著店名 

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每天販售的口味都不盡相同 約有8~10種口味 依照當日店內公告為主 

大部分的口味都是每球$49元

除了草莓或是堅果類 採用成本較高的食材則是每球$80元 

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冰淇淋不僅堅持手工製作 還結合台灣當季的農特產 做出許多受歡迎的水果口味

才下午二點 好幾種口味都快掃光了!

店家很大方地提供試吃 讓客人可以挑選到自己喜愛的口味  我們幾乎把全部的口味都試過一輪 

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【義大利進口甜筒】$20元 (支)

建議加購這款才能製作出漂亮的玫瑰花冰淇淋 

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製作玫瑰花冰淇淋可選擇二或三種口味

感覺三色搭配起來會較美觀 所以我們選了三種口味製作 配色順序就交給店長處理

首先會先將甜筒填滿

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「洛神花」

帶點微微的顆粒感 不會過酸

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「柳橙」

採用雲林古坑的柳丁製作 

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「抹茶」

採用日本進口的抹茶粉製作 屬於偏苦的抹茶口味

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玫瑰花冰淇淋三色 $149元 +【義大利甜筒】$20元 

因為有告知要拍照的關係 所以做好後會先送進急速冷凍庫 以便延長融化時間

經由店長巧手製作 一朵鮮艷的玫瑰花就大功告成囉!

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義大利甜筒餅皮比美式甜筒稍微厚一些些 吃起來較為有脆度 

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三色玫瑰花是不是很吸睛呢 

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整體吃起來不會甜膩 而且吃完不會感到口渴 

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彷彿就是個正在綻放的花朵  

不知道有沒有人買這個求婚 還是當情人節禮物呢!? 

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隔天在「威汀城市酒店」退房後 我們又約了朋友來這裡吃冰聊天

剛開店來訪口味會比較齊全 

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玫瑰花冰淇淋雙色 $99元+【義大利甜筒】$20元 

朋友選的是雙色口味

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「花生+百香果」

朋友品嚐完也覺得不錯 

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【紅茶拿鐵】$49元

我們則是點了一球杯裝的冰淇淋 (紙杯不需加價)

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使用日月潭紅茶製作 茶香味明顯 Joy好愛 

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老闆和店長很健談 很大方地告訴我們食材的來源、產地 用料非常實在   

當天去吃冰時 甚至有從台北南下的旅人前來朝聖

豔麗的玫瑰花冰淇淋 不僅可以吃 拍起照來又超吸睛 

下次有到大雅遊玩必定會再回訪 

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.04.30) Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【布達佩斯冰淇淋專賣店】

電話:

(04)-25606839

地址:

台中市大雅區學府路390號 

(近 85度C、台中威汀城市酒店)

營業時間:

 上午11:00~晚上21:00

公休日:

每週一

(請見粉絲專頁公告)

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官網:

http://budapest-rose-icecream.com/

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