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一開始在網路上發現埔心鄉居然也有甜點店 而且還是在地女孩創立的工作室【醚頌坊甜點工作室】

覺得相當新奇又佩服店主人的勇氣 終於排出時間來造訪囉 

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店面位置就在瑤鳳路一段與員鹿路一段交會處的巷弄裡

剛好在彎道之處 記得別開太快以免錯過囉  離員林大道不遠 所以從員林來也很方便 

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店面前方的空地都可以停車 建議騎車來訪 巷內開車比較不好停 

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招牌好迷你 就懸掛在屋簷邊 

取名「醚頌坊」的用意是希望客人來此享受甜點時 可以感受到店家的真誠與愛

帶給客人快樂與幸福 「醚」讓人上癮又回味 營造像家一樣自在溫暖的環境 

聽著輕鬆的音樂 一邊享受甜點一邊與友人分享生活點滴 就像古人歌「頌」飲酒般悠遊自在 

「坊」則是小手工業者的工作場所(店舖) 

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店面空間坪數不大 如果一次進來10個客人 會把這裡擠爆

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溫馨的小店裡 有著多樣化的甜點 

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手工餅乾可零買 數量多的話也能盒裝變成彌月喜餅禮盒 

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每款甜點都有放置名牌 介紹所使用的食材 蛋糕採每日限量販售 先搶先贏! 

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「馬卡龍」&「達克瓦茲」口味非常多種 

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店內提供客製化的生日蛋糕 記得帶圖片來詢問估價唷 

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色彩繽紛的生日蠟燭 只要$20元(個)

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這裡也提供外帶服務 蛋糕紙盒好漂亮 

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門市左手邊就是用餐空間 

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屬於半露天的座位區 可容納12人 

晚上來訪時雖然有開二台捕蚊燈 但蚊子還頗多的  可能需要噴一下防蚊液

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我們點的蛋糕全部放在木板上 看起來真是豐富 

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好誘人的蛋糕 準備開動囉 

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【木莓之戀】$125元

上方使用草莓杏仁角點綴

主體為杏仁蛋糕 夾層為覆盆子奶油餡、覆盆子酒糖液、草莓覆盆子凍

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【芒果巴黎圈】$120元

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採用新鮮芒果製作 卡士達醬也是芒果口味 味道很濃郁 

夾層使用薑味奶醬 甜度不高 口感輕盈入口即化 夏天剛好是吃芒果的季節 這款還不錯  

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【甜心檸檬】$100元

跟上次在虎尾希樂 吃到的檸檬塔尺寸差不多大 

而「醚頌坊」的檸檬奶油餡酸度較為明顯 但對我們來說不算過酸的檸檬塔 

原本以為上方點綴的綠色物體是檸檬皮 結果是開心果碎 

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檸檬塔使用一大塊「柚子甜心朵兒」蛋白脆糖中和酸度 

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【綠洲森林】$125元  

看到這個名稱 讓人聯想到綠色的東西 也就是Joy最愛的抹茶啦!

上方舖滿藍莓、草莓、抹茶酥波蘿做點綴 第一次吃到這樣的組合 

使用丸久小山園抹茶製作 蛋糕夾層為抹茶奶餡、巧克力奶餡 感覺屬於偏甜的抹茶千層蛋糕

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【鹽之花焦糖達克瓦茲】$40元

餅皮酥脆 選用法國鹽之花頂級海鹽 焦糖奶油餡不會太甜膩

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【可麗露】$50元 

法國經典甜點之一 外觀看似焦糖色的微焦外殼 口感微硬 內部柔軟帶有蜂巢狀氣孔

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這道是老闆娘最愛的甜點 所以拿它當作FB粉絲專頁打卡按讚的小禮物

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【馬卡龍】$50元 (個)

「草莓」整體吃完草莓口味較甜 

「咖啡」咖啡味道濃郁

「伯爵」外層為伯爵紅茶麵餅搭配著巧克力內餡 中和甜度

繽紛鮮豔的馬卡龍十分誘人 口感則是外酥內軟 吃完充滿幸福感 

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【皇家伯爵】$110元 (可回沖)

採用法國瑪黑兄弟Mariage Freres頂級茶葉品牌 

帶著佛手柑味的大吉嶺紅茶

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吃甜點最適合搭配無糖茶飲 

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從知名的餐旅學校烘焙系畢業的老闆娘是七年級生 先後到台北、台中等地工作 今年二月返鄉創業

先不論口味如何 能在埔心開甜點店就要給她鼓鼓掌

尤其是位處於巷弄 其實並不明顯 可說是隱藏版甜點店吧!

以後不用跑到員林或外鄉鎮就有甜點可吃囉  提供給甜點控參考 

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【飲品MENU

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「咖啡」

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「法國茶」

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「法國茶」

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「日本茶」、「台灣茶」

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「其他類飲料」

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.05.13) Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【醚頌坊甜點工作室】

電話:

(04)-8285207

地址:

彰化縣埔心鄉瑤鳳路一段14-1 

(天一洗車場、萬物通行 旁、近 瑤鳳路一段與員鹿路一段交叉口)

營業時間:

下午13:00~晚上20:00

公休日:

每週二

(請見粉絲專頁公告)

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