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講到員林的特色伴手禮 印象中不外乎就是蜜餞、雞腳凍、蛋捲...等 

光是我們知道的雞腳凍就有六家 各有其特色!

這次要分享的是隱身在住宅區巷弄裡 離我們母校「員林家商」不遠處的【林園雞腳凍】

從「中正路」往「員林大道」方向 右手邊巷口會看到「大樹下肉圓」

之後馬上右轉進入「中正路一巷」 直行的第一個巷子右轉就會看到「林園」

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門口懸掛著大大的紅布條 原來【林園雞腳凍】曾榮獲自由時報舉辦的「全國滷味比賽」第二名殊榮

第一代創辦人本身原是餐廳主廚以及外燴總舖師 在某個因緣際會下 學習到雞腳凍製作的方法進而開業

距今已過了近二十年 目前由第二代接手經營 要繼續將這美味傳承下來  

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雞腳凍為員林知名伴手禮之一 我們也曾在外地吃過別間的雞腳凍 但吃來吃去還是覺得員林的最對味

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販售門市部設在自家一樓 幾乎都有人在家 沒有公休日的問題 所以比較不會撲空 

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冷藏櫃內陳列著各式產品

像是「雞腳凍」、「雞胗凍」、「雞翅凍」、「鴨翅凍」、「鴨舌凍」、「滷杏鮑菇」、「五香豆干丁」

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滷味都採用夾鏈袋真空包裝 有效保持鮮度 讓美味不流失   

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店內產品只有雞腳凍有不辣的口味(原味) 其他產品都帶些微辣口感 

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想看實品可參考冰箱上方的圖片看板 

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【MENU】

店內產品價位落在$100元~$180元

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桌上擺有蜜餞並提供試吃 均一價每包$100元 買雞腳凍也能將員林知名的蜜餞一次購足 還挺方便的

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接下來該換主角們一一出場囉~

【雞腳凍】$150元(包) 

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招牌商品「雞腳凍」採用CAS認證雞爪 先去趾、去骨、除毛、清潔、洗淨、高溫殺菌後

再使用十多種獨家中藥秘方的滷汁熬製 

雞腳凍超滑溜 手都快hold不住了 皮Q膠質多 尾端的部分最好吃

我們選擇的是辣味口味 是橘子可接受的辣度 

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看似晶瑩剔透 富有膠質與鈣質的雞腳凍 據說吃了可以養顏美容呢  

炎熱的夏天最適合吃這種冰冰涼涼的滷味 在家邊看電視邊吃雞腳凍 不知不覺就吃完一盒   

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【雞翅凍】$150元(包) 

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雞翅表面裹了一層凍膜 肉質軟嫩 這是Joy的最愛 自己一人就連嗑了五隻還欲罷不能 

在全部的產品評比起來肉的份量是最多的 愛吃雞翅的朋友不可錯過  

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【鴨翅凍】$160元(6支/包) 

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看到這鴨翅的SIZE著實令人驚訝 都快跟橘子的手掌一樣大 

筋肉有咬勁 需要慢慢咀嚼 越嚼越香 辣度跟其他產品比起來似乎是最辣的  

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【雞胗凍】$150元(盒)

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雞胗厚實大塊 Q彈有勁 出乎意外的好咬 真是驚豔  連老人牙的橘子也可以輕鬆的品嚐 

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【鴨舌凍】$100元(8支/包) 

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外形挺奇特  第一次吃到鴨舌凍 咬起來的口感很特別 會忍不住一直吃 所以全都被橘子掃光了! 

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因為體積較小所以採用塑膠盒裝

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【滷杏鮑菇】$100元 (包)

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杏鮑菇有著黑胡椒香氣 尾韻有些辣勁 吃起來很脆口

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【五香豆干丁】$50元(盒)

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採用黑豆干切塊 帶有薄凍 滷得很入味 稍為略鹹些 適合當下酒菜或配飯來吃

限定假日現場販售 數量有限欲購從速 

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【紅燜鳳爪】$180元(包) 請於2天前預訂

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冬天不敢吃冰涼的雞腳凍嗎?那一定要試試「紅燜鳳爪」加熱後就變成一道功夫菜 

吃到這口味就讓橘子想起在澳門茶樓所品嚐到的蒸鳳爪 真是懷念

肉質軟嫩入口即化 已到了骨肉分離的境界 超適合老人小孩食用 微鹹微辣很下飯喔!

這款可是『員林雞腳凍界』的獨賣商品 只有「林園」才買得到唷 

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想吃的朋友 購買冷凍包後 需自行回家加熱 現場可是吃不到的 

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食材原料、重量規格、食用方法、保存方法、保存期限都有標示 

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夾鏈袋後方還有加熱教學 用電鍋蒸煮SO EASY 

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【龍鳳胗情(綜合包)】$150元(包)

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看了這麼多口味 跟橘子一樣有選擇性障礙的朋友 就直接買綜合口味

內容物有「雞腳凍」、「雞翅凍」、「雞胗凍」三個願望一次滿足

下次要買就可以專攻自己喜歡的品項

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門市一隅顯現出店家的不平凡

【林園雞腳凍】不僅獲得多獎項也有受邀參加電視節目採訪

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店內的雞腳凍通過SGS檢驗 替消費者把關

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還投保產品責任險 保障消費者食得安全、食得安心 

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出示特約廠商員工識別證享有商品全面「9折」優惠 

這麼好康的優惠一定要多多利用 趕快看看自己公司有沒有在名單內 團購送禮都方便

【林園雞腳凍】特約商店員工9折名單

「集點卡活動」

來店消費滿$150元 可累積一點;集滿十點可兌換$150元商品乙份 集點卡沒有時間限制唷~相當不錯!

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外縣市的朋友如果不方便前來門市購買也沒關係

只要透過電話傳真或是到官網線上訂購就可以宅配到家囉~採用黑貓宅急便全程低溫冷藏配送

付款方式提供「ATM轉帳」、「貨到付款」訂購滿$2000元免運費

還沒吃過【林園雞腳凍】的你 一定要試看看唷

員林【林園雞腳凍 宅配單】

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

店家資訊:

【林園雞腳凍】

電話:

(04)-8333311

地址:

彰化縣員林市中正路一巷16弄5 

(近 愛買員林店、員林家商)

營業時間:

 上午09:00~晚上21:00

公休日:

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  訂購官網:

 http://www.8355522.com.tw/

 

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((員林)) 堅持真材實料 用心製作的在地美味手工蛋捲【柳媽媽手工蛋捲】

 

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