orangeceo os ღ 平均日流量 3000 ღ
106.06.29 人氣累積400萬 105.08.04 人氣累積300萬

104.10.12 人氣累積200萬 103.09.13 人氣突破100萬大關!


首圖2

堪稱目前台中燒肉界佔地最大、話題性十足的【昭日堂燒肉】

座落在「大墩十一街」 鄰近「IKEA宜家家居台中店」 我們也前來朝聖啦! 

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獨棟的清水模建築 質樸內斂 展現出寧靜感 而且光看這面牆上的字樣「燒肉の名門」就令人期待 

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戶外擺設炭火的造景 十分有意境 讓人直接聯想到燒肉 

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穿過一旁的小徑 映入眼簾的是充滿綠意的水池造景 打造出日式禪風的氛圍    

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附近有特約停車場(惠文向上停車場)「惠文路」與「向上路二段」路口 停車場旁就是「IKEA」

從停車場步行至【昭日堂燒肉】只要三分鐘 提供2hr免費停車 結帳時需拿代幣至櫃台消磁

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推開厚實的大木門 迎接我們的是「吉」、「祥」、「福」的燈籠

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一旁的候位區提供奉茶服務 歡迎自行取用 

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一樓用餐環境採用大量的原木桌椅 超大木桶延伸至後方的吧檯區 這畫面也太美了!超有日式氛圍

為了因應聖誕節的到來 店內還有佈置聖誕樹增添過節氣氛

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靠窗區想必是最受歡迎的位子 享用美食的同時還可以欣賞美景 真的很棒!

前半段座位以四人為主 後半段則是六人座

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座位設計像是和式的概念 椅子上鋪著塌塌米墊 幸好不用脫鞋

而木質的椅背儼然成了屏風 可以隔絕鄰桌的視線 

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中間區塊有著類包廂的設計 蠻有隱密感 適合保有隱私或洽公的商務人士使用 每桌可容納4~8人   

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最側邊的位置每桌可容納6人 牆面還有裝飾黑色木炭的意象

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緊接著來到吧檯區 採用大量日本酒桶搭配後方的石材 充分展現出大氣磅礡的氣勢     

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【昭日堂燒肉】擁有二層樓的挑高用餐空間 共可容納3百多人

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熟悉的炭火造景 上頭還有著大大的煙囪  

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二樓空間提供百人團客訂位用餐 適合公司團體聚餐、尾牙宴客

採光方面 落地窗從一樓延伸至二樓引入自然光 有別於一般燒肉餐廳的昏暗印象     

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明亮穿透感的設計 可以凝視窗外的景緻

以白雲、藍天、巨石、綠樹 營造出回歸大自然的意象 十分愜意的用餐環境    

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走道旁有一排太鼓裝飾 帶有濃濃的日本味 

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太鼓後方則是狹長形的用餐區 

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二樓同樣也有半隔屏包廂座位 以滿足各種顧客用餐需求 而規劃出適合的用餐座位 

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最後方還有個極隱密包廂

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原來是商務會議包廂 有提供影音設備 最多可容納20人 若有需求可電話洽詢  

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【MENU】

寶藍色系的菜單封面搭配木質板真的好有質感 

雖然店內主打餐點為「燒肉」但這裡也有提供鍋物、日本料理 可滿足不同年齡層的消費族群

想看其他菜單的話 可至昭日堂燒肉粉絲專頁查詢

 https://www.facebook.com/shounichi/posts/1695212974126978?hc_location=ufi

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【經典特選套餐│雙人】$1680元 

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【伊比利精選套餐│雙人】$2180元 

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【和牛嚴選套餐│雙人】$2980元 

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【七國燒肉套餐│雙人】$2480元 

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【海陸豪華套餐│三人】$3980元 

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【鑄鐵鍋煮】$580元~$880元

「古早味麻油土雞鍋」、 「酒釀酸白菜雪花鍋」、「XO醬沙茶極牛鮮味鍋」、

「川麻辣海陸霸王鍋」、「蒜頭釀海鮮盛鍋」

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冬季限定活動 

目前店家正推出火烤兩吃優惠

點選任一燒肉套餐「經典」、 「七國」、「伊比利」、「和牛」 搭配「鑄鐵鍋煮」平日只需半價

推出後 超值好評不斷 店家還特別延長優惠期

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【經典特選套餐│雙人】$1680元

 均附「迎賓前菜」、「和風沙拉」、「位上湯盅」、「香米飯」、「燒肉時蔬」、

          「特調飲品」、「日式甜品或冰品」

迎賓前菜

日式醃漬小菜依季節隨機更換 當天有「辣蘿蔔」、「紫高麗菜」、「百香果南瓜」

整體都很開胃好吃 也可以搭配肉品一起食用 其中紫高麗菜獲得一致好評! 重點是吃完還可以免費續加  

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堂口三味醬 【昭日堂】獨門醬料 

「柚子胡椒醬」柚子與綠辣椒調和而成 微辣不嗆 帶有柚子香氣

「昆布照燒醬」醬油結合昆布汁 帶有甜意不死鹹

「黃金蒜蓉醬」蘋果泥搭配蒜蓉 水果甜味中和蒜蓉嗆味 

三種醬料都各有其特色 不過橘子Joy比較偏愛「昆布照燒醬」

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和風沙拉

【綜合水果生菜佐胡麻醬】沙拉升級加購價$68元

升級後變成大份的分享沙拉盆 佐上胡麻醬最對味 

鮮脆的生菜搭配蘋果、芭樂、番茄、水蜜桃、奇異果 很是開胃 營養滿分 

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位上湯盅(升級「鍋煮」取代) 「鑄鐵鍋煮」系列共有五種風味

當天體驗的這鍋是【川麻辣海陸霸王鍋】(冬季限定) 單點$780元 點選任一燒肉套餐 加購鍋煮只需半價 

等於這鍋只要$390元 CP值破表  (平日用餐限定 數量有限 請先預約)  

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麻辣鍋底有「麻辣鴨血」、「豆腐」、 「川丸子」、 「蔬菜」食材  看起來紅通通 椒麻香氣濃郁好入味 

湯頭喝起來辣勁在尾韻 是Joy可以接受的辣度 

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鑄鐵鍋煮均附【鍋煮野菜盛合】【手工滑漿】

鍋物附上的「鍋煮野菜盛合」也好豐盛  共有「芋頭」、「南瓜」、「玉米」

、「鴻喜菇」、「杏鮑菇」、「高麗菜」、「番茄」、「青花菜」、「玉米筍」

「手工滑漿」店家提供的是花枝漿 入鍋煮熟後入口彈牙 最愛吃這種自己控制丸子大小的手工滑漿

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鍋物海鮮盤的食材很新鮮 有「鮮蝦」、「小卷」、「蛤蜊」

「大腸」還經過店家香滷 也處理得很乾淨 放進鍋裡非常對味 

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鍋物肉盤還有兩種肉品「霜降豚」、「雪花牛」擺盤、油花都很美 真是美麗上桌 口感也都不錯

超豐富的組合  鍋煮單價看似頗高 但其實份量適合2~3人享用 所以分攤下來價位就跟一般火鍋差不多   

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香米飯

【麻油雞鮮筍拌飯】飯食升級加購價$98元

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麻油醬汁建議可以先倒一半 避免米飯太濕潤 如果覺得不夠再續加

接著攪拌均勻就可以開動囉 隨之撲鼻而來的麻油香氣很迷人 土雞腿肉紮實帶嫩 三個人分食碗可裝八分滿

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接著主角「燒肉」準備要登場了~

採用日本原裝進口的陶瓷炭爐 兩旁都有設置抽風口 吸力頗強 身上不太會有燒烤味 打造出日式無煙燒肉 

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燒肉時蔬

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上層肉盤為【美國霜降牛翼板】【美國極上牛雪花】【美國去骨牛小排】

【時蔬】當天則有「紅椒」、「玉米」、「青花菜」、「杏鮑菇」都很鮮脆  

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第二層肉盤為【極鑽豚梅花】【自然豚雪花】【秘製雞腿捲】

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【松阪雞菲力】【海鮮盛合】※貝類海鮮隨季節更換

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 「經典特選套餐」【昭日堂燒肉】的入門款 「牛」、海鮮 一次滿足! 

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牛肉依照不同部位呈現不同口感 肉片整體不會單薄 有一定的厚度 口感帶有嚼勁且多汁

【美國霜降牛翼板】瘦肉比例較多 口感紮實有咬勁

【美國極上牛雪花】油花分佈均勻不膩口

【美國去骨牛小排】肉質軟嫩稍有嚼勁

最喜歡的是「去骨牛小排」建議牛肉不要烤太久 才不會太老而影響口感

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豚肉有【極鑽豚梅花】【自然豚雪花】 

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兩者都富有油脂 但豚梅花的油花相較之下比豚雪花少 整體口感柔嫩  

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【秘製雞腿捲】 

看似體積不大的雞腿捲 攤開後卻是大份量又厚實的雞腿肉 因為肉品有事先調味過 不沾醬直接品嚐也很ok 

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想要品嚐好吃的雞腿肉 就要先將雞皮那面烤至金黃(約3分鐘)

接著翻面烤至金黃 讓雞腿的肉汁充分鎖住 再用剪刀切塊後烤至全熟帶點微焦即可 口感鮮嫩多汁

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【松阪雞菲力】

形狀看起來像雞柳條 取自雞的背肩部位 每隻雞只有兩塊肉

肉質軟嫩 中間部分帶筋像是軟骨般 很Q脆 口感很特別!

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【海鮮盛合】─ 奶油鮮菇蛤蜊盒

飽滿的蛤蜊搭配新鮮鴻喜菇 沸騰後的湯汁則是精華所在 喝起來好鮮甜! 

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【海鮮盛合】─ 魷魚 

將魷魚剪開平均受熱 捲起來就代表熟了 注意時間拿捏 烤太久會過硬  

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覺得差不多熟了就可以剪塊食用 非常脆口彈牙  

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 特調飲品

雙人套餐可任選「特調飲品」兩杯 也能加價換購其他飲品系列 每杯可折抵$90元

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【青梅冰醋飲】套餐價 $0元

酸度大於甜度的醋飲 可以幫助消化

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【蘋果紫高麗蔬果汁】套餐換購價 $20元 

是一款顏色吸睛的現打蔬果汁 在蘋果與蜂蜜的加乘之下沒有惱人的菜味 帶有甜味 好喝!   

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【金磚柑橘氣泡飲】單點 $130元 

柑橘醬搭配氣泡水 酸酸甜甜的滋味 

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日式甜品冰品 (甜點二選一)  

【冰品】

剉冰加入蔗糖熬煮的新鮮鳳梨、保有顆粒感的紅豆、帶有Q勁的湯圓 古早味吃法 整體不會甜膩! 

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雙人經典燒肉套餐加一份鍋煮 三個人共享含10%服務費 平均一人花費約$820元左右

絕對會有飽足感 最後我們火鍋沒吃完還打包回家   

順帶一提目前有推出當月壽星活動 提供壽星生日西點與驚喜抽獎!誠意滿滿超大心

【昭日堂燒肉】是約會、慶生、聚餐的好選擇!快來感受這視覺與味覺兼具的日式燒肉餐廳吧   

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.12.10) 橘董 X Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【昭日堂燒肉】

電話:

(04)-23236833

地址:

台中市南屯區大墩十一街345 

(近 IKEA宜家家居台中店、湖水岸時尚精品旅館 旁)

營業時間:

 平日 上午11:30~下午14:00 (最後點餐時間 13:30)

       下午17:30~晚上22:00 (最後點餐時間 21:30)

 假日 上午11:30~下午14:30 (最後點餐時間 14:30)

       下午17:00~晚上22:30 (最後點餐時間 22:00)

公休日:

(請見粉絲專頁公告)

FB粉絲專頁 請點我

  官網:

http://www.shounichidou.com/

 

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留言列表 (4)

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  • wenshu
  • 111111111111111111
  • 謝謝大哥推文^^

    橘董orangeceo 於 2016/12/30 09:24 回覆

  • ωc
  • 好棒的燒肉店呀 ><
  • 環境超美的啊!!!

    橘董orangeceo 於 2017/01/10 23:00 回覆

  • Alan
  • 非常棒的餐廳!!好吃量又多!
  • 視覺味覺雙重享受^^

    橘董orangeceo 於 2017/01/12 22:30 回覆

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