提到「王品集團」大家一定不陌生 旗下多元化的品牌更是吸引各種族群的喜愛
近期推出新庶民小吃品牌【麻佬大川味麻辣燙】搶攻平價餐飲市場
全台首家門市進駐在「台中市美村路」
2019/07/11 更新資訊:已歇業
【麻佬大川味麻辣燙 台中美村店】位於知名人氣冰店「美村點頭冰」旁邊
相信不少台中人都吃過!當天我們也順道品嚐一番
這裡鄰近「勤美草悟道商圈」周圍有不少收費停車場 停好愛車再步行過來也很方便
店門口排了好長的人龍 就是為了要來品嚐「麻佬大」的麻辣燙
由三十年老廚取經四川 帶回香麻夠勁道地好味道 令人相當期待
店面劃分成兩塊區域 一邊是用餐區 而這區則是廚房 透過玻璃櫥窗展示出料理所使用到的食材以及香料
展示區下方則是很有復古眷村味的木質窗框
屬於客製化的點餐模式 所以一人劃一張點餐單
內用流程: 拿點餐單→找好位子→畫點餐單→帳房結帳→等待叫號→爽快用餐→還我碗筷
外帶流程: 拿點餐單→畫點餐單→帳房結帳→等待叫號→爽快取餐
【MENU】分為單點和主題套餐
單點價格$10元~$50元、套餐價格$128元~$218元 在「王品集團」來說是很親民的價位!
內用座位共可容納36人 目前沒有限制用餐時間 我們等了快一小時才入座
門口處擺放一台舊鐵馬裝載著老式彈珠台 真是充滿童趣
這不單單只是裝飾品還能玩喔!但請好好愛惜
採開放式的廚房空間設計 料理過程讓顧客一目瞭然
當餐點做好後會叫號 需自行領取餐點
醬料提供「椒麻油」和「辣油」可自行增添 其實餐點本身就很有味道 因此我們都沒有額外添加
鎮店之寶「麻辣香油」簡介
點餐加購$20元即可享用飲料吧無限暢飲
【老北京酸梅湯】$15元 (瓶)
目前推出開幕活動
2017/08/31前 在【麻佬大川味麻辣燙 台中美村店】消費完食後
手機出示「Google商家評論星級」畫面 即可免費兌換「老北京酸梅湯 乙瓶」
【無敵牛三寶】$218元 口味「大紅袍」/ 主食「刀削麵」
湯頭採用老豆瓣醬融合近二十種辛香料煉製而成 湯是可以直接喝的喔!入口後尾韻帶辣勁但卻不會嗆喉
辣度對Joy來說是介於小辣~中辣之間 有點招架不住
怕辣的橘子品嚐一口後就敬謝不敏
牛三寶是「牛肚」、「牛腱」、「半筋半肉」各有各的口感 都很耐吃
刀削麵Q彈有勁 搭配「牛三寶」非常match
【鮮嫩雞柳條】$168元 口味「濃豚骨」/ 主食「烏龍麵」
湯頭採用大骨與蔬果老火精燉而成 有明顯的芝麻香氣 跟平常喝到的豚骨風味很不一樣
不嗜辣的朋友 就選「濃豚骨」吧!
雞柳條取自雞的里肌肉部位 肉質柔嫩 相當好吃 適合牙口不好的人享用!
烏龍麵浸泡在湯裡一段時間 依舊Q彈不爛
【深海鮮魷捲】$168元 口味「干麻香」/ 主食「王子麵」
「干麻香」是做乾式的料理 麻中帶辣 非常過癮 跟「大紅袍」比起來較有"麻"感
這乾拌醬料香氣足夠而且不會死辣!連挑嘴的廚師朋友都讚不絕口
開動前記得拌勻再享用
魷魚彈牙帶有嚼勁 算是好咀嚼的
王子麵吸附滿滿醬汁 相當入味 朋友辣到都出汗了
「超值主題餐」的共同點 均有六款鮮蔬、綜合餃丸、老油條
其中「老油條」建議泡過湯口感會比較好 直接乾吃內部偏硬 比較不好入口
【川麻鴨血豆腐】$59元 (消費滿百加點$49元)
組合有兩塊鴨血、兩塊豆腐以及老油條
採用合格鴨血口感滑嫩 而豆腐則是非基改的有機豆腐 紮實入味 每次吃麻辣燙必點的就是這味 
有別於王品集團其他品牌的消費方式【麻佬大川味麻辣燙】不收取服務費!
完食後請自行將餐盤送回「還我碗筷」
當最後一組客人離開的好處就是可以拍到餐廳空景 
這裡的餐桌也頗有特色 中間是一排白磁磚 上面有著「麻佬大」各式不同的風貌
店裝風格以眷村為主題設定 感覺將來會是熱門打卡點
【麻佬大川味麻辣燙】正餐到宵夜都吃得到 一個人也能輕鬆享用!
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(106.06.03) 橘董 x Joy 攝影。撰文
店家資訊:
【麻佬大川味麻辣燙 台中美村店】
(已歇業)
地址:
台中市西區美村路一段182號
(美村點頭冰 旁)
營業時間:
上午11:30~下午14:00
下午17:00~晚上21:00
(試營運期間營業時段)
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
官網:
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