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還記得上回騎車去「嘉義市」吃過台韓老闆合作創立的五花肉.KR-韓國烤肉BBQ 現在也進軍到台中了! 

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店】位於「台中市南屯區公益路二段

鄰近「永春東七路」路口 附近的大地標為「黎明黃昏市場

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周邊也聚集不少餐廳 可說是美食戰區

除了前方可路邊停車 也能停在「黎明黃昏市場」的停車場 來這邊用餐停車很便利

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不管什麼時候來訪 總覺得店家優惠一直推陳出新 很適合家庭、三五好友聚會的餐廳

但是基於空間以及安全考量 暫無接待130公分以下孩童 

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用餐可事先電話預約訂位 若是臨時到現場可填寫表格候位 <前三組填寫可立刻入內用餐>

表格填寫開放時間:「午餐11:25、晚餐17:25」

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走進店內抬頭一看 好多豬牛以及廚房器具圖案 像是料理部位的解說圖

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用餐區為暗紅色調 還蠻有夜店風格的氛圍

一共提供52個座位 跟「嘉義店」相較來說 比較小而美 所以店名才多了mini吧!

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牆面上還有豬與牛的意象燈飾 帶點時尚科技感 

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雖然「台中店」不是使用汽油桶造型的椅子 但是椅子一樣能掀起來當作放置包包的空間 

不過離開餐廳時別忘了把它帶走喔!

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【MENU】每人低消$350元+10%、用餐時間為110分鐘

服務人員帶位後 會先遞上菜單介紹消費方式

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套餐價位從$768元起跳

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以豬肉及牛肉搭配出不同品項的套餐

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依照人數及喜好來決定享用的組合套餐

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亦有提供單點品項

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不論是選擇套餐或單點 只要每人達到低消即可

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桌邊抽屜打開有碗筷、湯匙、杯子、衛生紙可自行取用 

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桌上有提供白開水、夾子、剪刀、小垃圾桶

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【套餐】$1495元

點餐後會先送上生菜盤(若要續盤需加$80元)

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生菜會依照季節做更換 整體都很鮮脆 而「抹茶麻糬」要烤過才能食用

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麻糬只要烤到變軟就可以吃了!抹茶味感覺較為淡雅

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六樣小菜免費續加

當天有「辣拌蔥絲」、「涼拌豆腐」、「涼拌洋蔥」、「韓式泡菜」、「金針菇」、「地瓜泥」 

小菜不定期更換 可以跟肉品一起搭配著吃

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最喜歡的是「地瓜泥」鬆軟香甜 帶有顆粒感

其次為「涼拌豆腐」嫩豆腐搭配鹹甜鹹甜的醬汁 清爽開胃  

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一開始點完餐後服務人員會先用計時器計算爐火的時間 等火侯差不多的時候 肉盤就會送上桌

這裡採自助式烤肉 可以享受自行烤肉的樂趣

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烤肉必沾沾醬「胡椒鹽」、「特製甜醋醬」、「天然粗海鹽

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【2cm五花肉】

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選用彰化健康豬 厚度高達2cm的五花肉

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當兩面烤至金黃色時 拿起剪刀開始剪塊

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再放在烤爐邊緣繼續翻烤兩側至金黃微焦 五花肉肥瘦相間帶有嚼勁 肥而不膩口

Joy最愛搭配甜醋醬可以連吃好幾個

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吃烤肉就愛包生菜 這樣的組合清爽解膩! 配料自由搭 愛吃什麼就放什麼  

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【松阪豬】

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將松阪豬烤到8~9分的熟度 建議不要全熟

這脆口彈牙的口感 讓人一口接著一口 欲罷不能!  

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已烤熟的肉品可放置在烤網邊緣或是小烤架 才不會烤的太乾柴

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【直火烤醬梅花豬】

廚房已經烤好的肉品 端上桌就可以直接享用 厚度適中 肉質還算柔嫩 

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【懷舊搖搖金便當】

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金色便當盒盛裝了芝麻海苔、荷包蛋、黃豆芽、黑豆、醃蘿蔔、小魚乾、泡菜

以及選自花東池上米所悶煮的白飯

先用湯匙將食材均勻攪拌 接著蓋上便當蓋大力搖晃就可以開蓋食用了! 

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【辣炒年糕】

年糕與辣醬一起拌炒 是大家很熟悉的韓國小吃之一

年糕口感帶有嚼勁 中間還有個半顆熟蛋 辣醬色澤豔紅誘人 辣勁感十足

不過辣度無法調整 所以不嗜辣的朋友可要多喝一點水呢

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【傳統韓國大醬鍋】

套餐湯品可選擇「傳統韓國大醬鍋」或「正統韓國泡菜鍋」不敢吃辣的就選大醬鍋囉

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採用韓式味噌為基底 比起日本味噌口味稍重些 (因為在韓國是拿來配飯吃)

配料有蛤蠣、豆腐、金針菇、洋蔥 份量給得不少 

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【主廚沙拉】

食材當天有小黃瓜、紅椒、萵苣、玉米 搭配胡麻香氣的醬汁 清爽開胃

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【祕製醬蛋】

鳥蛋共有五顆 相當入味 滷的時間應該蠻久的 所以蛋白部分帶點Q脆感

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【特製果香冰茶】

以綜合果醬搭配萊姆以及紅茶製作 微酸微甜 不會淡而無味 還蠻好喝

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【起司魷魚孫爹王】$198元 (單點)

另外加點的店家人氣王 上次在「嘉義店」也有品嚐過

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端上桌後服務人員會幫忙剪塊 以便分食入口 

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魷魚彈牙富有嚼勁  整尾魷魚肚包覆起司、火腿、洋蔥 趁熱吃起司還會牽絲 佐上一旁的甜醋醬更美味唷

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【起司球】

從試營運開始就有的來店優惠 每桌提供一份

起司球表面微酥內層鬆軟 上頭的糖粉搭配起司內餡 甜鹹中和不膩口 起司還會牽絲 建議趁熱吃為最佳口感

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這份$1495元套餐加上單點「起司魷魚孫爹王」擺滿整張桌子 豐盛又滿足

我們三個人居然飽到吃不完 索性請服務人員幫忙打包帶回家

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店內提供玉米鬚茶及韓國咖啡機免費享用

另有販售韓國進口零食 居然有小小兵泡麵 超可愛der 

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冰涼爽口清香的無糖玉米鬚茶可以幫助解膩

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韓國咖啡機使用方法操作方式很簡單 左上角按鈕按下等候約30秒即可完成一杯咖啡

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咖啡機採用韓國進口咖啡包 口感濃醇香甜 

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結帳櫃檯上擺放的「衣物芳香噴霧」、「薄荷糖」、「玉米牙籤」也是從韓國引進 需要的朋友可自行取用 

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想要體驗韓式炭火烤肉 大口吃肉、小菜飲品免費續加嗎!?    現在台中也吃得到【五花肉.KR韓國烤肉BBQ】

不想現場久候的話 建議先電話訂位囉!

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(106.07.02) 橘董xJoy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ台中店】

電話:

(04)-23834586

地址:

台中市南屯區公益路二段653 

(近 黎明黃昏市場)

營業時間:

 上午11:30~下午14:30 (最後入場時間13:00)

 下午17:30~晚上22:30 (最後入場時間20:50)

公休日:

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