橘董orangeceo的玩樂美食地圖

橘子之前在「台中秀泰廣場」就品嚐過人氣燒肉丼飯餐廳【開丼 燒肉vs丼飯】

這次剛好來到嘉義市住宿 隔天退房後就帶家人一同前往【開丼 燒肉vs丼飯 嘉義秀泰廣場店】

這裡同時也是嘉義地區首間「開丼」據點 在廣場外牆就能看到大型宣傳海報

一踏進「嘉義秀泰廣場」大門出入口 地板上有個超大型丼飯指標圖

讓人不難發現【開丼 燒肉vs丼飯】店鋪就位於3樓

搭乘手扶梯抵達3樓「開丼」店門口已經看到不少客人在外頭排隊等候 越接近用餐時間人潮越多

上午11點初抵達時 餐廳裡頭早已座無虛席 看來「開丼」的魅力還真不小!  

整體空間以黑色系為主 橘紅色為輔 運用大量鏡面元素營造出時尚感 乍看之下還真有點類似夜店 

而號稱「地表最強燒肉丼」的【開丼】到底威在哪?讓我們繼續看下去~

【MENU】詳細菜單連結請按此

丼飯均附:季節生菜、味噌湯、玄米煎茶、日式甜點

每張餐桌上提供餐具、調味料(七味粉/玫瑰岩鹽)、紙巾、牙籤可自行取用 

吃飽飯後別忘了掃描QR碼填寫「線上顧客意見表」 

【玄米煎茶】

免費的無糖熱飲 香味清新入喉回甘 用餐前記得先來杯暖暖胃   

【韓味噌橫膈丼】$300元

選用澳洲牛的橫膈部位搭配微辣的韓式味噌 厚度十足份量大塊 肉質鮮嫩又帶有嚼勁 連老人牙的橘子都咬得動 

主餐配料有生菜、洋蔥、杏鮑菇、蒜片可搭配 

白飯則是粒粒分明帶點Q黏感 飯量給得頗多 很有飽足感 不夠還可以免費續飯

「溫泉蛋」

將半熟的溫泉蛋放入主餐後劃破 讓蛋黃緩緩流出 與食材稍微拌勻 真是美味極了!

若是不吃溫泉蛋 亦可免費更換成「糖心蛋」或加價$10元升級「炸蛋」

「泡菜」

韓式手工泡菜 脆口入味帶點微辣 

「海苔片」

脆脆的海苔片可以單吃、包肉、包飯 任君選擇 

【爆山肉丼】$350元

肉片滿到看不到白飯 細數疊在飯上的肉 約有16片 淨重高達650克 從側面看去層層堆疊就像是一座肉山 

半肥半瘦的豬肉 整體口感柔嫩 大口吃肉超過癮 果然是肉肉迷的最愛 

把肉片往空盤裡放 發現一顆蛋躲在裡頭 底下還鋪了一些韓式泡菜

原來是顆「糖心蛋」比較美中不足的是蛋黃不夠濕潤  

一旁的配菜偏愛梅釀紅蘿蔔 酸甜開胃

「季節生菜」

丼飯附的季節生菜相當鮮脆 吃完都可以免費續加

看是要單純包肉或是加點泡菜增加口感 依個人喜好隨意添加

「日式甜點」

當天為紫米紅豆湯 甜度不會太高 

「味噌湯」

配料有海帶和豆包 湯頭味道還蠻濃郁 若是喝不過癮都可以免費續碗 

另外單點幾道小菜一起品嚐

【爆汁深海章魚腳】$150元

小巧精緻的擺盤 章魚腳裹上薄粉 隱約可以感受到淡淡海味

口感頗有嚼勁 淋上金桔解膩又提味 頗適合當下酒菜

【南蠻醋炸雞】$120元

雞腿肉份量不少 厚實又大塊 麵衣微酥 肉質鮮嫩多汁

吸附醬汁的雞肉 帶有一絲絲醋酸味 讓整體更加清爽不油膩 

【炸雞蛋豆腐】$60元

「雞蛋豆腐」一份有四塊 外層微酥、內裡柔嫩 佐上底部的醬汁 味道還不錯哩 

【靜岡哈密瓜汽水】$80元

日本進口的水果風味汽水 蠻有「哈」味 喝起來很清爽 

「線上顧客意見表」開丼好禮 

填寫完成出示圖片給服務人員 可以免費兌換一份「甜心冰麻糬」平常單點可是要花$30元

Q彈的麻糬外皮包覆花生冰淇淋 入口透心涼 為這餐劃下飽足的句點 

【開丼 燒肉vs丼飯】採飯後結帳 免收服務費、每人低消$200元

櫃檯上還有提供薄荷糖可保持口腔清新

「嘉義秀泰廣場」消費折抵停車費用資訊

飯後還巧遇地表最強龍龍 真是太幸運啦!

目前【開丼 燒肉vs丼飯】在台北、桃園、新竹、台中皆有據點 期待將來在南台灣也能吃到「開丼」囉!

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

拍攝時間:(106.08.13) 橘董xJoy 攝影。撰文

店家資訊:

【開丼 燒肉vs丼飯 嘉義秀泰廣場店】

地址:

嘉義市西區文化路299號 

(嘉義秀泰廣場 3F) 

  週日~週五 上午11:00~晚上22:00 (最後點餐時間21:30)

         週六 上午11:00~晚上22:30 (最後點餐時間22:00)

公休日:

無

(請見粉絲專頁公告)

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官網:

http://www.kaidonno1.com/

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