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串勝日式串炸專門店員林第一間專賣日本大阪串炸的特色餐廳 

堅持餐點品質呈現給客人最道地的口味 

據說「串炸」約在百年前首次在日本大阪出現 因此大阪成為串炸的發源地 成為大阪名物之一

2018/03/24 更新資訊: 已歇業 

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串勝日式串炸專門店位於「新義街」 鄰近「員林轉運站

對面就是員林基督教醫院停車場入口處 開車前來不用擔心停車的問題(每小時收費$20元)

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店面以黃色調搭配木質門板裝潢

門口前擺著「一生懸命」在日文泛指努力、拼命之意

也代表店家認真堅持把料理做好 用盡全力經營這間店

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看板放置菜單供路過的客人參考並寫上優惠訊息

FB打卡按讚為長期活動 贈送餐點品項不定期更新 (請依店家公告為主)

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來店消費的注意事項都標示在玻璃窗上

除了禁止吸菸、攜帶外食、寵物 更不歡迎「澳洲來的無尾熊」=「奧客」

第一次看到這獨特的圖示 還真讓人會心一笑

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走進店內就能感受到濃濃的日式氛圍

遠遠看就發現前方牆壁上有日本歌舞伎「連獅子」及「達摩不倒翁」的圖像

橘子想起以前小時候玩過的電玩遊戲「魔王連獅子」畫面一一浮現

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天花板懸掛著染色樹枝裝飾點綴 充滿美學感

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吧台座位區 可以直接看到店員製作餐點的模樣 而且椅子也還蠻好坐的!

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架上陳列的酒瓶都是店家收藏品 一字排開十分壯觀

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牆面的「不倒翁」、「招財貓」、「鯉魚旗」都是常見的日本吉祥物

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每日限定餐點會寫在小黑板上 採限量販售 晚來就只能下次請早!

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室內空間共可容納20人 另外店家還有提供兒童座椅  

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桌號是以「風、火、山、林」漢字為命名 桌底有提供收納箱放置隨身物品 離開前別忘記帶走唷~

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在整間店裡橘子最喜歡這個角度 上方燈源投射下來的光影 照亮了手繪畫 顯得更有意境

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MENU目前無低消限制 (2017年11月菜單) 約2~3個月更新

未成年請勿飲酒 喝酒不開車、開車不喝酒 飲酒過量有礙健康

串勝

丼飯MENU】 

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此外還有推出「商業便當」全天候都有供應 想要內用、外帶皆可 

但是每日只限量「50份」所以想吃還要靠運氣呢!

凡是點丼飯都能以$25元加購可爾必思」乙杯

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特選串炸丼$190元

餐點內容包含越光米飯、湯品、溫泉蛋、漬物

串炸種類有「頂級牛板腱」、「豬小里肌」、「秋葵」、「香菇」、

              「培根牛番茄」、「章魚腳」、「雞胸肉」、「青龍椒

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串炸顧名思義就是將原味的食材用竹籤串起 先裹上一層薄薄炸漿 接著平均鋪上麵包粉後下鍋油炸

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串炸熱熱吃最好吃 麵衣表面酥脆 吃起來不油不膩 蔬菜部分保有水份 肉類則是不乾柴 

吃完印象最深刻的是培根牛番茄」略帶鹹口的培根搭配爆汁的番茄 非常match 頗有層次感 

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碗裡配上一顆半熟溫泉蛋 記得劃開蛋黃與越光米飯攪拌均勻一起食用 更加美味

想要吃巧又能吃飽 推薦「串炸丼飯」系列

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醬汁是串炸的靈魂人物 以水果、醬油、高湯...等自行熬煮調製 鹹中帶甜 佐上剛炸好的串炸 越吃越涮嘴

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串炸調味料另有胡椒鹽」、「七味粉」 隨個人喜好自由沾取

除了剛剛必沾的特製醬汁 「串勝」的胡椒鹽帶有中藥香氣而且不死鹹 更能提升食材的美味度 

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泡菜豬肉丼$89元

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米飯上方鋪滿了洋蔥、泡菜、豬肉 還有炒蛋 

肉品選用豬五花的部位 肉質柔嫩 泡菜則是脆口帶辣 是Joy喜歡的口味 飯量也給得很足夠

在如此舒適的環境 還能品嚐到百元有找的丼飯 算是蠻超值的!

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商業便當皆有附贈湯品 可加價$25元多一杯「可爾必思

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若是覺得串炸吃不過癮或是丼飯份量太多吃不完 也可選擇單點

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附贈「高麗菜絲」搭配食用 冰鎮過後的新鮮高麗菜清爽脆口可以幫助解膩

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杏鮑菇$50元(二串)

個頭頗大顆 油炸時間拿捏得剛剛好 依舊保有水份 口感脆嫩好咬 搭配胡椒鹽是我們覺得最對味的吃法   

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多利魚$90元(二串)

肉質鮮嫩細緻而且無刺 大口大口吃下都不必擔心被魚刺刺到 喜愛吃魚的朋友不可錯過 

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洋蔥$35元(二串)

酥炸過的洋蔥非常脆口 仔細品嚐可感受到洋蔥本身的鮮甜味

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串炸完食後把竹籤都放在筒內 

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手沖日式熱綠茶$60元(杯)

選用日本靜岡無糖綠茶 屬於淡雅的綠茶風味 

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日式麻糬$60元(四塊)

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日式麻糬」是最受顧客喜愛的甜點之一 

小巧可愛的木勺盛裝了店家自熬黑糖醬 右邊則是從日本京都空運來台的黃豆粉 

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剛炸好的麻糬很燙口 要稍等一下下再食用

先淋上黑糖醬接著佐上黃豆粉 剛好中和甜度 還會隱約聞到豆香呢 為這餐留下美好的End 

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不用專程到台中員林也能品嚐到日式串炸料理 現點現炸請耐心等候

下班後想找個地方跟三五好友小酌放鬆一下 「串勝」是個好去處喔!    

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(106.10.25) 橘董xJoy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【串勝日式串炸專門店】

(已歇業)

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