橘董orangeceo的玩樂美食地圖

之前橘子&Joy接到外縣市廠商邀約時

總是因為距離問題而忍痛放棄機會

而這次收到來自台北人氣店家【慈明台素食】的宅配邀約

真的是欣喜萬分

還是店家的招牌口味【雪裡紅素菜餃】非常期待產品的到來~

收到產品包裹時

第一次看到宅配業者還有提供"水餃商品"的貼心字樣 滿新奇的

內附一張【美味小撇步】 教你怎麼煮食

淺顯易懂 連不會煮菜的朋友應該都看的懂唷!

小撇步上提到【雪裡紅素菜餃】

有 "蒸、煮、煎、炸" 多種料理方式

今天就由Joy來擔任水餃煮廚 橘子拍攝

來示範其中兩種料理方式喔!

首先為"蒸"的方式

1.先在電鍋中倒入一杯滿的量米杯水

2.為避免水餃黏盤子 需先使用少許油塗抹盤子

均勻的塗抹中...

3.準備好水餃擺盤 (水餃不需退冰)

4.放入電鍋後 等電源跳起 再悶置約3分鐘 即可食用

在等待的過程中

我們接著料理第二種方式"水煮"

1.先將水煮開 看到起水泡的時候

2.將水餃放入攪拌

3.水滾之後 轉中小火續煮3-5分鐘(不需再加入生水) 

4.即可起鍋

這時 電鍋中的水餃也蒸好了!

【蒸餃版】

外皮較有嚼勁 內餡的味道也較重

【水煮版】

外皮明顯比蒸過的還軟嫩些 吃起來的口味較清爽

飽滿的內餡有著雪裡紅、高麗菜、紅蘿蔔...等十多種蔬菜

以往煮冷凍水餃時 經常外皮都會破掉

但這次慈明台的水餃在料理時並不會有破掉的狀況

讓食用時更能品嚐到最完整的美味

依個人喜好搭配調味料一起食用

橘子覺得單吃就有味道囉~

兩種料理的口味各有特色

就看你愛哪一種囉~

店家除了【雪裡紅素菜餃】一包40粒 $200元

還有山藥水晶丸、素餛飩、土豆粽...等冷凍商品可以宅配唷!

詳細品項可上店家臉書查詢

https://www.facebook.com/CMTvegetarian/

拍攝時間(103.08.02)

店家資訊:

【慈明台素食-雪裡紅素菜餃】

【台北店】

電話:

(02)-23880522

地址:

台北市中正區重慶南路一段46巷8號(城中市場內)

【三重店】

電話:

(02)-2975-5562 

地址:

新北市三重區自強路一段7號