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【牛丁次郎坊】在「民權路」全新打造的燒肉屋台

彰化為創始總店 日後將發展成連鎖經營模式  

2021/06/15 更新資訊:彰化創始店已搬遷至「彰化市曉陽路157號」

「雲林斗六支店」雲林縣斗六市民生南路147號

「台中北屯支店」台中市北屯區北平路三段75-1號

「台南崇德支店」台南市東區崇德路409號

創立初衷是為了將日本深夜的屋台文化帶進彰化

現在除了夜間食堂 更進一步推廣日本和食的精緻朝食文化

整體設計以大量木質裝潢為主 營造出日式氛圍的用餐環境 

【牛丁次郎坊】隔壁就是「台灣聯通停車場」開車來用餐很方便 不過沒有特約喔!

日式燈籠吊掛在建築物外側 靠近大馬路的位子 相當醒目 更增添了日式風情

入場接待處

目前僅提供現場候位 恕無開放預約訂位

吧檯區可容納六人 前方還有一桌戶外桌椅

室內空間可容納30多人 附設男女洗手間

喜歡這裡的溫潤木質感 搭配暖色系的光源 用餐起來很舒適

茶水、醬料自助區

調味料有「胡麻醬」、「七味粉」、「胡椒鹽」、「辣椒醬」...等

需付費的酒水飲品 

未成年請勿飲酒、喝酒不開車 開車不喝酒、飲酒過量有礙健康

【MENU】(試賣期間菜單) 「弁当系列」因受限場地問題停止供應

主餐升級定食「附小菜2樣、生菜、溫泉蛋、甜點、飲品」 

其中的「白飯、生菜(高麗菜絲)」皆可免費續加

「雞白湯」 

採用雞骨、豬大骨以及蔬果熬製的雞白湯 免費暢飲

開動前先來碗熱湯暖暖胃 味道濃郁不死鹹

【太宅府酥炸肋眼牛排定食】$298元

prime等級肋眼牛排 肉質軟嫩 夾帶豐富油花 份量給得很大氣 這樣一套$300元有找 真的很划算! 

裹上麵包粉的牛排炸到三分熟 外皮酥脆 肉色呈現粉紅色 光看就令人食指大動

炸牛排可直接食用 或是利用日式烤爐再加烤過

等鍋子熱一點再放入牛排會比較有香氣 烤至喜愛的熟度再佐上山葵、柚香燒肉醬一起享用

【娘子白丁烤厚切豬五花肉定食】$280元

長條型的厚切豬五花肉捲成圓柱狀 再加上周邊的擺盤 看起來好可口 讓人迫不及待開烤

由服務人員將豬五花肉攤平在石板岩燒 (溫度很高 請勿觸摸) 再用噴槍快速加熱

將雙面烤至微焦散發著香氣時

接下來剪成適合入口的大小就大功告成囉! 

肥瘦相間的豬五花肉 肉質略有嚼勁 豬皮的部分較為Q硬、很耐咬

可佐上配好的「德島胡椒鹽」或「味噌豬排醬」

德島胡椒鹽 帶點微嗆芥末香  味噌豬排醬 吃起來略甜 各有獨特風味

肉片直接吃或包生菜 任君選擇

【炙燒安格斯黑牛後腹肉丼】極盛$150元+升級定食$90元

此款丼飯肉量分為「一般」和「極盛」

肉肉迷記得點極盛版 肉多了一倍 滿到幾乎看不到飯

肉品選用prime等級安格斯黑牛後腹肉 帶有油花 口感柔嫩 搭配自製的鹹甜醬汁 很下飯! 

半熟的溫泉蛋 除了拌飯 也可以讓肉片沾取蛋液一起食用 增添滑嫩感

只要是升級定食皆會附贈「兩樣小菜、生菜、溫泉蛋、甜點、飲品」

有些餐點品項會改搭配「溏心蛋」蛋黃部分還算濕潤

生菜可佐上店家自製的柚香沙拉醬 微酸清爽開胃 讓平淡無奇的高麗菜絲 也有好滋味 

「定食附餐飲品」

口味隨機供應 當天是冬瓜檸檬冰沙 酸酸甜甜的風味 檸檬味比較凸顯

【日本薩摩唐揚炸雞】$100元

一份有七塊 厚實大塊

選用無骨雞腿裹粉漿油炸 表面微酥 肉質鮮嫩帶有肉汁 

可搭配嗆辣鮮脆的生洋蔥解膩

一個人想吃肉肉還蠻適合來這呢!不論是燒肉、烤肉、炸肉都有 

定位為深夜食堂的【牛丁次郎坊】白天應該會是很好拍照的景點餐廳~下次再來品嚐其他餐點 

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

拍攝時間:(106.08.29) 橘董xJoy 攝影。撰文

店家資訊:

【牛丁次郎坊】

電話:

(04)-7284046

地址:

彰化市曉陽路157號 

(麥當勞彰化曉陽店 斜對面)

營業時間:

 上午11:30~下午14:00

 下午17:00~晚上22:30

公休日:

無

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