位於「台中市大里區」的【鱻烤屋】海鮮燒烤 主打澎湖產地當天直送海鮮食材
老闆本身對於料理非常有興趣 加上喜歡釣魚 因此才開了這間燒烤店
每週三、五、六、日 在修平科技大學旁的「夜都市觀光夜市」也看得到「鱻烤屋」的攤位
【鱻烤屋】位於大里中興路一段 店面旁邊為「惠双房屋」
鄰近「草湖華興芋仔冰店」、「麥當勞大里中興店」
走到店面前 就看到工作人員正在烤台前忙碌
前方還擺放海鮮食材的模型 真是維妙維肖
看著烤網上的「天使紅蝦」就讓人食指大動 來到【鱻烤屋】不用自己動手 就有專人烤給你吃
料理食材放置在冰櫃內排列整齊
設有水缸讓泰國蝦活動 現撈現煮 新鮮食材看得見
人氣鍋物「燒酒蝦」、「蟹煲」、「沙鍋魚頭」、「雙鮮鍋」現正熱賣中
打卡活動贈品則是不定期更新 目前來店消費打卡即贈「天使紅蝦」店家真是大氣呀!
店內風格以大紅色系為主 內用提供冷氣開放 夏天來用餐也不會揮汗如雨
除了1樓的用餐空間 2樓尚有座位區 全場加起來可容納近40人 並有附設化妝室
冷藏櫃提供飲料及多款酒水
未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
【生啤酒】$70元(杯)
未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
餐具自助區
【MENU】
星號是店家推薦的人氣商品 餐點價位從$25元~$700元不等
「生猛海鮮」需等候15~25分鐘 人多時請耐心等待
【海吳郭】$200元
澎湖野生現撈的吳郭魚 魚肉肉質緊實細嫩 吃起來比較沒有土味
一掀開魚皮發現腹內塞入蒜頭、薑絲 除了去腥還能提味呢!
【澎湖鮮蚵】$120元(8個)
白沙灣海域純海水養殖的牡蠣 從澎湖當天直送到台灣本島
熟度設定烤至五分熟 肉質肥美飽滿 鮮嫩滑口又多汁 一口送進嘴裡盡是滿滿海味
蚵肉佐上一旁的芥末醬油 更能感受到不同層次的味道
【天使紅蝦】$200元 (4隻)
精選大尺寸的天使紅蝦 跟手掌的長度差不多
蝦殼烤至微焦 呈現脆脆的觸感
蝦頭有著滿滿蝦膏 蝦身飽滿肉質軟嫩 充滿濃濃海味
【培根干貝串】$150元(2串)
鹹香的培根肉片包裹著日本北海道大干貝
一口咬下柔韌帶點湯汁 整體口感有嚼勁
【骰子牛】$180元
當天牛肉熟度沒有掌握得很好 烤得有點過熟 口感上較為乾柴 比較可惜了點
不過肉肉控的友人還是吃得精光
底層放了洋蔥可搭配解膩 調味料提供三種「七味粉」、「玫瑰鹽」、「胡椒鹽」
【飛魚卵香腸】$100元 (2條)
店內的飛魚卵香腸 同樣是來自澎湖
腸衣薄脆 豬肉肥瘦適中 飛魚卵咬起來會有啵啵的口感 整體脆口彈牙 口味鹹香 一口接著一口 欲罷不能!
【沙朗牛肉串】$100元
將沙朗牛肉與青椒、黃椒串在一起 涮上自製烤肉醬再撒上烤肉粉和芝麻
沙朗牛肉嫩中帶勁 比起骰子牛較為嫩口 好咬許多
兩種椒類則是清脆爽口帶有水份 這樣的組合很合拍
【絲瓜蛤蜊】$100元
絲瓜刻意保有脆度 煮得不會太軟爛 湯汁清甜
選用的蛤蜊超大顆 逼近$50元硬幣大小!肉質飽滿 海味十足 好鮮美
【玉米筍】$80元
橘子最愛的玉米筍
當日現採 由配合的菜農直送 會依時價波動增減份量
帶殼的玉米筍簡單烤過 清脆香甜有水份 可直接品嚐原味 或是佐上胡椒粉提味
【燒酒蝦】$500元
食材含「七尾泰國蝦」、「豆皮」、「玉米」 另加「高麗菜」一份為$50元
泰國蝦特選紅頭母蝦 肉質緊實細緻 還有蝦卵 美味更加升級
加入八種中藥材熬煮湯頭 有「枸杞」、「紅棗」、「當歸」、「黨參」...等 越煮越甜
酒味不會過重 (如果覺得酒味不夠 需要多加酒可以告知)
連我們不嗜酒的人都一直續碗 愛上這溫潤甘甜的滋味 而且有提供免費加湯服務唷!
冷冷的天氣 來上一碗真是非常暖胃呢!
據說鍋物是每日限量 想吃的朋友可以提早預訂 以免向隅
【鱻烤屋】料理從平價到高端消費皆有 吃飽吃巧任君選擇
營業時間從晚上5點半至午夜12點半 不論是晚餐或宵夜都可以來這享用 適合下班後與三五好友聚餐小酌一番
尤其是喜愛海鮮燒烤料理的朋友 更是不要錯過 在大里市區就能品嚐到來自澎湖直送的新鮮海產
「鱻烤屋」夜市攤位營業時間:
每週三、五、六、日 夜都市觀光夜市 (修平科技大學旁)
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(106.12.09) 橘董xJoy 攝影。撰文
店家資訊:
【鱻烤屋】
電話:
(0955)-509103
地址:
台中市大里區中興路一段354號
(惠双房屋 旁；近 華興芋仔冰城)
營業時間:
下午17:30~午夜00:30
公休日:
每週日
(請見粉絲專頁公告)
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