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素一鍋蔬食鍋物食觀天下婚宴會館關係企業員林素食火鍋餐廳推薦!免共鍋費免服務費 

話說員林火鍋早已進入春秋戰國時代 火鍋餐廳到處林立 但專賣蔬食火鍋素一鍋可說是一枝獨秀   

以純天然蔬菜精心熬煮湯頭 無添加味精 用原型食材來照顧您的健康

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素一鍋蔬食鍋物於2019年6月開幕 是「食觀天下婚宴會館」為了推廣蔬食的子品牌  

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餐廳周邊道路(至善街至平街)有公有收費停車格 不怕找不到車位

若是坐火車到「員林車站」 從火車站後門步行前往用餐大約只需7分鐘即可到達

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平假日皆可預約訂位 用餐時間不限時 免共鍋費、免服務費 真是佛心來著   

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用餐環境高雅舒適 吃蔬食也可以很時尚

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一樓空間可容納32位 大多以4或6人桌為主 

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二樓空間則可容納45位 適合團體用餐 

此外這裡的座椅是選用溫潤的日式木椅 更提升了整個場域的質感 

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一、二樓皆有設置廁所 洗手台設計在開放空間 方便用餐前後洗淨雙手

更貼心的是設有電梯 讓輪椅族或是長者方便上樓用餐 可向服務人員告知協助感應搭乘 

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加熱設備採用安全性較高的電磁爐

衛生紙收納在桌側 方便取用又不佔桌面空間

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提供檸檬水、豆瓣醬、沙茶醬、糖包、奶油球自行取用 

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MENU-鍋物】 

目前推出八種湯頭:和風昆布鍋/川味麻辣鍋/養生藥膳鍋/溫補麻油鍋

                           義式番茄鍋/風味咖哩鍋/南瓜牛奶鍋/帝王瑪卡鍋

飽食主餐四選一:素魯飯/冬粉/烏龍麵/王子麵

加價$69元可升級套餐(甜點&飲品)

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MENU-單品換購飲品】  

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 來店消費FB打卡+按讚「可獲得甜點一份

 來店消費FB打卡+按讚 評論五顆星並寫下用餐感想「可獲得豪華禮物一份

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入座後 服務人員會先送上「蘋果醋」微酸微甜的口感很是開胃  

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「蔬菜盤」

花椰菜乾、白木耳、黑木耳、紫心地瓜、栗香冰心地瓜、南瓜、玉米、玉米筍、娃娃菜、青花菜、

胡蘿蔔球、高麗菜...等 整體都很新鮮

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「菇盤」 

香菇、猴頭菇、美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇 從常見到高檔的菇類皆有

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風味咖哩鍋$260元

每一份鍋物皆有蔬菜盤和菇盤 多達20種食材 隨季節變化 以現場為主

除了凍豆腐麻吉燒以外 沒有多餘的加工食品 吃起來比較安心健康

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咖哩結合薑黃的湯頭 有著淡淡的香氣 沒有過重的辛辣感 喝起來暖胃又暖身

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烏龍麵

讚岐烏龍麵吸附了咖哩湯頭 滑溜順口 非常match 

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帝王瑪卡鍋$320元 (嚐鮮價$280元)

近期推出的新品特色鍋物  還是第一次看到這麼特殊的湯頭口味

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素有祕魯人蔘之稱的「瑪卡(Maca)」對於人體好處多多 有興趣的朋友可自行google

瑪卡紅棗枸杞一同熬湯 喝起來清甜回甘 沒有惱人的藥材味  

有服用抗凝血劑以及未成年和孕婦不可食用

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「素魯飯」

招牌飽食 以香菇等食材滷製而成 鋪在粒粒分明的白飯上 單吃也不賴  

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吃到一半 服務人員還會主動來加湯 很棒! 

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猴頭菇」 

大塊厚實的猴頭菇 有著「山珍猴頭海味燕窩」的美名 

Q嫩的口感彷彿像是在吃肉般  

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栗香冰心地瓜

可直接食用或是放在火鍋加熱皆可 口感綿密香甜 

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花椰菜乾」 

第一次品嚐到來自彰化埔鹽的農特產─花椰菜乾

以新鮮花椰菜經由天然日曬製成 香脆可口

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吃完滿滿一鍋整天的蔬菜量都補充足夠了!  

其他風味的鍋物聽說也不錯 像是南瓜牛奶鍋還添加了100%純鮮奶熬煮

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套餐甜點(二選一)

摩摩喳喳冰沙」配料有椰果、鳳梨、芋圓、綠豆蒜 

紫米紅豆湯」 亦是相當受歡迎的甜點 建議甜度可稍微調高一些些才能帶出紅豆的甜味  

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套餐飲品(換購其他飲品可折抵$40元)

香片綠茶」(左)、「濃醇紅茶」(右) 餐後來杯茶飲幫助口氣清新

因為素一鍋是走養生路線 所以飲品是供應無糖的 若有需要可自行添加糖包 

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MENU-外帶鍋物套餐 鍋物+素魯飯+飲品 價位介於$135元~$165元 

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最後外帶了和風昆布鍋$135元 

幾乎整碗都是蔬菜和菇類 誠意滿滿 CP值挺高的 

附餐飲品「冰美式咖啡」喝起來不會酸澀

這樣一套吃完也會有飽足感呢!因採現點現做 建議事先電話訂購 以免久等 

喜愛吃蔬食以及想要體內環保的朋友 這間素一鍋蔬食鍋物推薦給你們來素素看! 

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(108.11.24) 橘董xJoy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【素一鍋蔬食鍋物】

電話:

(04)-8338151

地址:

彰化縣員林市至善街116號 

(迪士尼莒光幼兒園 對面;近 員生醫院)

營業時間:

 上午11:00~下午14:00

 下午17:00~晚上21:00

公休日:

(請見粉絲專頁公告)

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