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之前柳大就有向Joy推薦過員林好吃的日本料理餐廳【榮座和食料理】

突然想起「榮座」都開業二年了!我們居然還沒造訪 趁著今年生日就選此用餐

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原本「商業定食」平日只有供應午餐的部分 自11月初起 晚餐也吃得到囉! 

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【榮座和食料理】位於「育英路」斜對面為「大排檔火鍋」 附近有「台灣聯通停車場」開車來用餐也很方便

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進門後會先經過櫃台 採飯後結帳 

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提供約31個席位 

「榮座」的座椅大又舒適 很好坐頗適合聚會 而且好像不限用餐時間!?

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這裡也有供應日本產地的酒類

喝酒不開車 開車不喝酒、未成年請勿飲酒、飲酒過量 有礙健康  

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師傅曾在知名的日本料理餐廳「台北三井」、「員林華屋」待過

從同條「育英路」的「和風菜菜日本家庭料理攤」起家

Joy蠻喜歡吧檯的氛圍 有機會再坐在這裡享受美食吧!

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使用的食材擺在冷藏櫃展示 看起來就很新鮮     

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坐定位後 服務人員會送上無糖熱茶 忘記是什麼種類的茶飲 順口不澀

茶杯看起來就像是被捏過的塑膠免洗杯 好特別 杯身角度設計還蠻符合人體工學的 令人印象深刻!

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接著送上「毛豆」 屬於清淡口味 沒有過多調味 習慣吃重口味的人 應該會吃不慣

另外醬油、七味粉、牙籤都擺在餐桌置中處 濕紙巾和衛生紙也都準備好了!    

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【MENU】 

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「主廚無菜單料理」價位分成【榮座套餐】$680元【極上套餐】$1200元 需加收10%服務費

另外也有十人份桌菜料理$8800元起~

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「商業定食」週一~週五 (平日) 全日供應 

均附「白飯」、「沙拉」、「三點小菜」、「蒸蛋」、「湯品」、「甜點」

(握壽司&丼飯 不附白飯) 漁貨種類以當季為主 

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「刺身」、手卷沙拉食事

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「烤物」 炸物 炒物 吸物 酒水

當天有詢問過服務人員 目前「商業定食」和「單點」是不收服務費的唷

未成年請勿飲酒、喝酒不開車 開車不喝酒、飲酒過量 有礙健康

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首先送上的是「商業定食」的「沙拉」清爽開胃份量為單人份 

當天有「地瓜」、「秋葵」、「玉米筍」、「番茄」、「紅椒」、「洋蔥」、「苜蓿芽」...等食材

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【豪華炸蝦蓋飯】$280元

每份定食的配菜都是一致的 應該是不定期更新 只差在主菜上的選擇 另外白飯吃不夠 可以免費續加唷!

蒸蛋滑嫩好吃 味噌湯的魚肉份量大塊 湯頭不會淡而無味 甜點則是不會甜膩

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主菜有兩尾炸蝦搭配野菜天婦羅 當天有「香菇」、茄子芋頭地瓜」整體酥脆不油膩

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【自家醃香草雞腿排】$280元

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表皮微酥 肉質屬於紮實口感 不算軟嫩的程度 咀嚼後散發出淡淡的香草味

怕肉吃多會膩 可以添加檸檬提味 更耐吃  

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【盛合生魚片】$360元

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對於Joy來說有吃到生魚片 才算來到日本料理餐廳 可想而知 這份定食一定是她點的

「盛合生魚片」當天搭配的是「黑鮪魚」、「花枝」、「紅」、「鮭魚」、「甜蝦」

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提供現磨山葵

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這盤最珍貴也最好吃的食材就屬「黑鮪魚」 肉質鮮嫩入口即化 超激推 吃了會讓人回味 

PS.生魚片漁貨種類依當季為主 只能說很幸運 居然有機會吃到黑鮪魚   

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兩尾甜蝦 直接生吃就很鮮甜 

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當日壽星點「無菜單料理」一套 會招待蛋糕一份 (以店家現場公告為準) 

也許是事先訂位時有告知要慶生 再加上師傅看Joy在拍照 所以破例招待壽司蛋糕

上頭還有加入北海道的馬糞海膽 非常有誠意的生日禮  

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「榮座」的生魚片厚切又鮮美 Joy超愛  下次可以考慮攻頂「豪華海鮮丼飯」

如果要將員林日本料理餐廳排名的話【榮座和食料理】絕對是Joy心目中的前三名 

下次再造訪價位更親民的「和風菜菜日本家庭料理攤」

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.11.16) Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【榮座和食料理】

電話:

(04)-8358866

地址:

彰化縣員林市育英路457 

(大排檔火鍋 斜對面;近 員林華成水煎包)

營業時間:

上午11:30~下午14:30

下午17:30~晚上21:30

公休日:

每週二

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