橘董orangeceo的玩樂美食地圖

有認真看完

【全師傅 美食創意料理館-環境菜單篇】的各位

想必你們一定忍不住要來看看今晚的美食佳餚了吧!

我就不吊各位胃口 趕緊來介紹一番

(延伸閱讀)http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/179293629

首先登場的是【台式果香泡菜】

雖然是店內的招待小菜 但口味絕不馬虎 

會隨著當令食材做口味更換

所以每次來用餐 不見得會是吃到同一種小菜唷!

【黑麻麻堅果養身炒飯】

第一次吃到堅果類與炒飯的搭配 相當的新奇 格外有口感

所謂的"黑麻麻"就是使用芝麻做調味...

【私房古早味芋香封肉海鮮羹】

口味上來說 算是比較清淡 不會這麼重鹹

除了必備的海鮮食材

還加上使用溫體豬肉製成的絞肉塊

可說是用料相當豐富 

【招牌主廚鹽酥豬腳】

豬腳外皮不似一般外面常見的德國豬腳那樣的硬

而是軟嫩帶些Q勁 

對我這個老人牙可說是肉質好咬且不柴!

【鮮椰海鮮鍋】

頭一次看到火鍋旁還要放一顆椰子

到底是甚麼作用呢?

原來是等湯煮滾的時候 就要進行下一步驟

將椰子汁倒入鍋內 使其湯頭更為鮮甜 (個人滿愛這味)

能請到老闆娘來為我們服務 真的是很幸運

【和風蘋果蝦球】

看到這張照片 你可能以為跟一般的蝦球沒兩樣

其實秘密就藏在蝦球的下方

搭配蘋果丁一起食用 能夠解膩又顯清爽

【南洋風綠咖哩鱘龍魚】

還好是道不會辣的咖哩 讓我有口福可以品嚐

【招牌養身糯米烏骨雞】

參加喜宴常會吃到的烏骨雞湯

經過全師傅的巧思 加上糯米來搭配變化

變成另一種獨特風味

而糯米是藏在烏骨雞的肚子裡

記得要把它挖出來一起食用唷!

【油淋脆皮鴨/蔗香燻雞】

脆皮鴨搭配的醬料為"百香醬"

單吃或沾醬都有不同的風味唷!

玫瑰雕花還挺搶眼

【鮮鳳梨松阪豚肉】

店家採用口感上有脆度的松阪豬肉 

再搭配新鮮鳳梨組合成這項料理

意外發現鳳梨醬汁搭配葷食口味的炒飯也相當合口味唷!

【大合體來一張】

一桌十人份的合菜 

我們吃的相當飽 真的吃不完

所以打包外帶 不浪費食物

橘董os:

整體上來說

這次用餐的口味算較為清淡 蠻適合不吃鹹的朋友

不過如果想要作口味上的調整 都可以事先跟店家告知

【全師傅】的特色

就是能依照客人的預算及口味的喜好

來製作屬於您的客製化創意餐點

有興趣的朋友 不仿來嘗試看看唷

最重要的一點 "用心製作的料理值得等待"

如果為了吃到健康好食 多等候一些時間

我想大家是不會介意的對吧!?

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

拍攝時間:(103.05.14) 橘董 & JOY 拍攝

店家資訊:

【全師傅美食創意料理館】

電話:

(04)-7576117

住址:

彰化縣和美鎮德美路112號

營業時間:

中午11:00~下午14:00

晚上17:00~晚上22:00

(每週一公休)

想要知道最新的美食旅遊動態 歡迎加入粉絲專頁唷

橘董 x Joy 玩樂美食地圖

一併推廣你的粉絲專頁