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隔了半年我們又再度來到這隱密老宅裡的【麵包屑手作屋】

一訪食記:((花壇)) 夫妻手作甜點飄香三合院 裡頭藏著美味乳酪蛋糕 坐在老宅好有懷舊FU 

發現有新產品登場「喫喫茶蛋糕」「小黑炭蛋糕」

應該有人會好奇黑板上寫的「不一定甜點」是什麼!? 其實算是隱藏版的甜點

每次做的甜點都不一樣 當天做什麼就吃什麼 

 

2020/12/14 更新資訊: 已歇業

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三合院外觀沒有太大的改變 而內部擺設多了2張老式的單人沙發 更增添了懷舊的氣息

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後方還規劃了工作區及冷藏櫃

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桌上擺放的鳳梨酥金磚禮盒寫著「請勿食用 會肚子痛喔!」真是有趣   

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冷藏櫃展示各款的蛋糕 側邊有很可愛的小型板蛋糕磁鐵 做的超像的   

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【手作餅乾】$95元

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法式的貝殼形狀小蛋糕【瑪德蓮】

想吃可要碰運氣 因為它被歸類在「不一定甜點」

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年代久遠的老櫃子被移到另一端的角落 還多了舊式的轉盤電話 

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【MENU】(內用低消每人$70元)

現場另有販售「伯爵紅茶」、「錫蘭紅茶」、「鮮奶茶」、「咖啡」杯裝飲品 還多了單片蛋糕可選購 

花壇 麵包屑&三合院

【黑咖啡】$60元

喝起來蠻順口的 不澀 酸度不高 

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【拿鐵咖啡】$70元

黑咖啡搭配彰化在地牧場的鮮奶

奶泡蠻細緻的 喝起來更加順口 (如需另外加糖請先告知) 

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【鮮奶茶】$75

伯爵紅茶加上在地牧場鮮奶 屬於茶味較明顯的奶茶 尾韻散發出奶香味 我們特別喜愛這款飲品 

不管內用或是外帶都是以紙杯盛裝喔!

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蛋糕紙盒更換成Tiffany藍的顏色 變得好浪漫  超適合送人 

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一打開盒子 看那蛋糕上頭還真像是撒上了黑色木炭 

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【小黑炭蛋糕】(6吋) $360元

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使用自家製作的手工餅乾「紅酒巧克力脆餅」搭配乳酪製作而成

巧克力屬於苦甜味

而乳酪份量介於「輕乳酪蛋糕」和「重乳酪蛋糕」搭配起來不會過甜 吃多也不會感到膩口  

可以品嚐到三種不同口感的巧克力 「粉末」、「塊狀」、「派皮」 口感層次豐富 

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現在多了切片的服務 一個人也可以享受美味的蛋糕

【小黑炭蛋糕】(單片) $50元

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接著介紹「喫喫茶蛋糕」

黑色典雅的長方形紙盒 頗有質感 

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【麵包屑】目前唯一一款茶香蛋糕 

這款的原料之一就是「花壇鄉」的特產「茉莉花」超適合當做在地伴手禮 

身為花壇人、彰化人的你 一定要試看看!  

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【喫喫茶蛋糕】(條) $320元

光吃蛋糕體就有茉莉茶香味

再加上夾層伴隨著茉莉花茶的鮮奶油 更加提升 彷彿在喝茉莉花茶的錯覺     

加了些許的抹茶粉增色用 所以抹茶味並不明顯

很經典的一款茶香蛋糕 Joy超喜歡  

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【喫喫茶蛋糕】(單片) $80元

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選用「茉莉花壇夢想館」出品的「極品茉莉金萱」

採用在地自然農法栽種無毒茉莉花(SGS檢驗398種農藥零檢出)與台灣高山茶為原料

以及日本京都「丸久小山園 若竹抹茶」

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「不一定甜點」系列的其中一款 

【瑪德蓮】$35元 (個) 

口味有「原味」(左)、「茉莉花茶」(右)

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吃起來外酥內軟 但較為偏乾 建議搭配茶或咖啡一起享用

先吃「原味」 再吃「茉莉花茶」 一次享受兩種不同味蕾 

還是覺得「茉莉花茶」口味勝! 好吃  

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一個人點塊蛋糕 喝杯飲品 坐在三合院裡 那畫面真的是好愜意 

如果有想吃的蛋糕 記得先預訂 才不會到現場撲空啊!!!!!限量是殘酷的 

還是老話一句 建議騎乘機車前往 開車真的不好停車 

外縣市的朋友想吃也可以上官網訂購宅配唷  

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(104.11.08) 橘董 x Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【麵包屑手作屋】

(已歇業)

 

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