5/28這一天 雖然外頭是個超炎熱的天氣 
我們依然頂著太太陽騎車前往竹山鎮 參加地方上所舉辦的【山鎮市集】
說真的 就是衝著這環保手作的「舊衣購物袋」而來 這不但是限量版 還只送不賣呢
參加完山鎮市集 回程的路上經過二水鄉
憑著印象尋覓火燒麵的蹤跡 終於在這彎道處 看到招牌
踏進這久聞大名的在地特色店家【大明火燒麵】也稱做【阿明火燒麵】
要記得店家位置對面有中山堂、二水消防分隊 這樣就不會錯過了 
進到店裡 先找位置坐 會有店員隨桌詢問要點什麼餐 
碗筷請自行拿取
想要吃好料之前 請仔細閱讀這張公告 「等待」是一定要經歷的
等了快半小時 終於輪到我們的火燒麵上桌 這時候店內早已坐滿等候的客人們
將麵搭配肉絲及韭菜一起拌炒 帶著獨特的燒焦味 吃完整盤麵 整個口腔都是焦香的味道 
而且這盤麵才$40元 其實也不算貴 畢竟老闆可是下了好久的功夫才炒出這一盤麵呢
在地老饕吃法可跟店家索取特製辣醬搭配食用
有機會來到二水的朋友們 不妨來試看看這火燒的味道唷!
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(105.05.28) 攝影。撰文
店家資訊:
【大明火燒麵】
電話:
(04)-8792608
地址:
彰化縣二水鎮員集路724號
(中山堂 對面)
營業時間:
上午10:00~賣完為止
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