去年造訪「柒拾蛋糕」時 在「萬年路」就發現了這棟建築物
後來才知道是火鍋餐廳【井閣鍋物料理】於2017年1月開業
【井閣鍋物料理】位於「萬年路一段」與「員農街」交叉口 餐廳後方設有免費停車場
提供Wi-Fi、刷卡服務
玄關處 對面則是結帳櫃台 採飯後結帳
用餐空間只有一層樓 挑高舒適 可容納50人以上
牆面帶點工業風的設計
靠窗的包廂共有三桌 聽服務人員說這區可接受預訂 下次我們也要坐這裡
酒水需額外付費
未成年請勿飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康
【MENU】每人低消$399元 需加收10%服務費 (與試營運期間的MENU有所異動)
【雙人套餐】$1388元、$1988元
【參人套餐】$1688元
【肆人套餐】$1988元、$2688元
【單點】「肉品」、「海鮮」、「蔬菜類/滷味」、「創意料理」、「酒水」
【參人套餐】$1688元+10%
鍋底
「胡椒豚骨」(右) 濃白豚骨湯頭搭配數十種中藥以及胡椒熬煮而成
食材會慢慢稀釋胡椒味 煮久覺得不夠味可額外添加胡椒包
「白鳳醉雞」(左) 採用數種中藥熬煮搭配陳年紹興提味 散發出淡淡的酒香味
基本上食材放進去煮過就很夠味了!如果是重口味的人 會另外給予調味料
精選米食
可選「白飯」或「紅薯寬粉」比較推薦點寬粉
蔬菜/綜合蔬菜盤
擺盤也很精緻 光菇類就有三種 水果玉米還蠻甜的喔!
肉品
「牛五花」
一盤份量有七大片 涮幾下就可以吃了!
「紐西蘭小羔羊」 (四片)
「豬五花」(九片)
肉片整體口感都蠻柔嫩的
海鮮/海味鮮餚
「藍蟹」、「透抽」、「草蝦」、「白蝦」、「魚片」、「扇貝」都很新鮮 只有「參人套餐」吃得到透抽
創意手作料理
「綜合炒手盤」 內餡包了三種口味 分別是「干貝」、「鮮蝦」、「韭菜」 如果每種口味都有三份就好了!
精選日式鍋料
只有供應四個 三個人其實不好分食
【玫瑰松阪豬】$320元+10% (份)
兩朵盛開的玫瑰花 真是視覺享受 讓人直呼好美
連盤面的圖案也是畫成玫瑰花狀 有用心!
服務人員主動幫我們服務 將一旁的蛋清淋在松阪豬肉增加滑嫩口感
「玫瑰松阪豬」入鍋秀
下鍋後將肉片撥開分離煮熟後就可食用!
今日甜點
每份可以吃到兩種甜點 相較之下「糖沁豆腐」的糖水甜度稍高一些 建議可擺在最後吃
「冰糖銀耳湯」
有紅棗、枸杞、銀耳 甜度不會太高
「糖沁豆腐」
滑嫩的豆腐搭配甜蜜蜜的糖水 為這餐劃下美好的句點
當天是週六 有兩小時的用餐時間限制
其實我們覺得單價較高而且又不是吃到飽類型 應該可以延長用餐時間或是取消兩小時的限制 聚餐會較放鬆
可能是胃口太好 我們三個人吃完其實還有點空虛 
只能多喝湯增加飽足感
【井閣鍋物料理】偏向高檔精緻路線 在員林比較少見!湯頭味道和食材選用都蠻不錯的 有質感的鍋物餐廳
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(106.03.04) Joy 攝影。撰文
店家資訊:
【井閣鍋物料理】
電話:
(04)-8393770
地址:
彰化縣員林市萬年路一段298號
(近 員林家商幼兒園)
營業時間:
上午11:30~下午14:00
下午17:00~晚上22:00
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
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