【饗·料理】享用美好的料理。主打新加坡叻沙風味餐點
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說到「叻沙LAKSA」是起源於南洋的麵食料理
為「馬來西亞」和「新加坡」的代表性料理 是到處都吃得到的庶民美食
湯頭有著豐富的層次感「酸」、「甜」、 「鹹」、 「辣」、 「鮮」
各地都有不同版本的叻沙 做法和口味皆有差異
【饗·料理】鄰近「海盜王鍋物」
除了路邊收費停車格 斜對面還有員林國小室內收費停車場 不怕找不到停車位
門口設計得非常低調 我們甚至還騎過頭
要來【饗·料理】認明這座胡桃鉗公仔及藍色貨櫃門準沒錯
帶有美式風格的沙發區塊 是打卡拍照取景的好位置
前方則是結帳櫃檯以及飲品調製區
店內環境選用棧板與貨櫃牆面營造輕工業風格
簡約舒適的用餐環境 共可容納32人 亦有提供眾多兒童座椅 適合全家大小一同聚餐
菜單、檸檬水及餐具請自取
【MENU】
【饗·料理】的叻沙分別有三種風味「椰香叻沙」、「娘惹叻沙」、「泰國叻沙」搭配各式新鮮海鮮
每人低消$150元/免收服務費/凡點主餐 飲品五折優惠/用餐時間90分鐘/禁帶外食/提供免費Wi-Fi
【澳洲小龍蝦叻沙麵】試營運特價$250元
選用澳洲小龍蝦 數量有五尾 肉質緊實軟嫩
搭配椰香叻沙 湯頭有加入椰奶 (椰奶在傳統馬來西亞 是常見的調味料 用以增加食物的香味及濃稠度)
因放入多種香料燉煮 喝起來略帶些沙沙感 入口先是感受到溫潤的椰香甜味 尾韻則帶稍微刺激的微辣感
忍不住一口接一口 會令人上癮!
麵體則是採用日式拉麵 Q彈有勁不軟爛 吸附滿滿湯汁 每一口都是精華
這道「澳洲小龍蝦叻沙麵」是試營運期間限定的隱藏版料理
每日限量供應10份 之後會不定期推出新品 想吃就趁現在來品嚐!
【娘惹海鮮麵】$259元
此為咖哩叻沙 湯頭味道較為濃郁 咖哩味在口腔中蔓延開來 尾韻亦是帶著辛辣感
而「咖哩叻沙」則被美國赫芬頓郵報評選為死前必嚐的世界十大美食之一
配料有鮮甜白蝦、海味蛤蜊、刻花魷魚、入味魚蛋、三角豆腐
與「澳洲小龍蝦叻沙麵」採用同一款麵體
精心熬煮的濃郁湯頭 搭配Q彈拉麵一同入口 真是滿足吶!
【辣炒螃蟹蛋飯】$299元
店家已事先將酥炸炒過的三點蟹拆解完畢 讓客人品嚐時也能吃得優雅 肉質細嫩帶有海味
將東南亞辛香料熬煮醬汁 加入蛋汁與「三點蟹」和配料拌炒
配料為「紅椒」、「黃椒」、「蘑菇」、「玉米筍」飯量也給得很多 挺有飽足感
不過餐點真的頗有辣度 連嗜辣的Joy都頻頻喊辣
整個口腔縈繞著辣勁 帶些許麻度
若是習慣吃大辣的朋友 點這道料理就對了!
【蝦球】$150元
一份有八尾 以天使紅蝦裹粉油炸
麵衣酥脆 蝦餡飽滿真材實料 愛吃蝦的推薦必點
搭配店家自製的泰式酸辣醬 酸甜帶辣 爽口解膩
【Kaya椰香牛油吐司】$80元
試營運期間 來店消費打卡送「Kaya吐司」一份
吐司有烤過帶點微酥口感 抹上馬來西亞、新加坡等地特有的Kaya(咖椰)醬 並夾入冰涼的牛油片
雷同冰火波蘿油的概念
主角Kaya(咖椰)醬 採用香蘭葉、鮮雞蛋、砂糖、椰奶熬製而成 有著獨特的香氣甜味
一口咬下冷熱交融 甜中帶鹹的口感 吃多也不膩口 讓人回味無窮
【綜合野莓氣泡飲】單點$130元 (搭配主餐五折優惠)
天然野莓熬煮醬汁搭配蔓越莓、藍莓果粒的氣泡飲品 不會過酸或過甜的風味 相當受女孩們喜愛
頂端則放入自家種植的新鮮薄荷葉點綴
【美祿冰淇淋】單點$155元 (搭配主餐五折優惠)
「美祿」是馬來西亞、新加坡的國民飲料 結合香草冰淇淋 香濃帶甜
【甜點】
目前推出只要點「主餐」就附贈冰淇淋一份 口味隨機供應 剛好可以解解辣意
喜愛叻沙重口味辛香料和濃郁湯頭的饕客
想吃點不一樣的南洋異國美食 通通來「饗·料理」 一起享用料理吧!
資料來源:維基百科
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(107.09.26) 橘董xJoy 攝影。撰文
店家資訊:
【饗·料理】
電話:
(04)-8336113
地址:
彰化縣員林市正興街76號
(員林國小 後門斜對面；近 海盜王鍋物)
營業時間:
上午11:00~下午14:00
下午17:00~晚上21:00
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
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