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首圖

年初橘子還在做夜班的時候 偶爾會來【陽光麵線 員林創始總店】外帶宵夜

對店裡的「鮮蝦麵線」就印象深刻 

最近天氣轉冷很適合來碗熱騰騰的麵線 所以帶著Joy一同前往品嚐   

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【陽光麵線 員林創始總店】鄰近「第一市場」

位於「中正路」 兩旁是「日信藥局」且距離已歇業的「謝米糕」不遠

建議騎車來訪比較方便  開車的朋友可以將愛車停放到南昌路上的「員林影城」地下收費停車場

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營業時間有微調「上午10:00~午夜00:30」(賣完為止) 

當正餐、點心都很適合 宵夜不知道吃什麼的時候 就來這裡吃麵線吧

店家賣到凌晨1點 不怕半夜肚子餓 

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攤位就在原「史努比電視遊樂器專賣店」的位置 相信六、七年級生對這店名應該不陌生吧

這裡可是有小時候滿滿的電玩回憶 

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內用空間有五桌 可容納15人 生意還不錯呢 不時有客人來外帶及內用 

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店家有推出「LINE掃描QR碼」獲得電子集點卡 免除忘了帶紙本集點卡的窘境 方便又環保

來店消費滿$50元 就可集一點 (當日消費滿$500元 即贈送十點)

集滿十點可任選大碗麵線「乙碗」歡迎多加利用LINE集點唷  

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櫃台旁會隨機陳列店內的人氣小菜

像是「花椒滷豆干」要外帶回家享用或是現場品嚐都可以唷

旁邊還放了一鍋「糖心蛋」 

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靠近一看這蛋蛋的微笑 看起來萌萌噠 會讓人也想跟著微笑吧!? 

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桌上擺放調味料「蒜泥」「烏醋」「辣菜脯」「辣油」可自行取用

敢吃辣的可添加「辣菜脯」、「辣油」提味 這全都是店家自製的唷 

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【MENU】

麵線的四大主角有「大腸」、「蚵仔」、「肉羹」、「鮮蝦」

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【清麵線】(小) $20元  

看得出來是粗細不一的手工麵線 口感確實較好 看了店家的FB粉專才知道是採用福興知名的手工麵線 

麵線上方的基本調味有烏醋、蒜泥、胡椒、香菜 除了「清麵線」之外 每種口味的麵線都會放入蟹味棒 

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【肉羹麵線】(小) $30元 

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肉羹有加入些許魚漿 口感紮實彈牙 Joy還蠻喜歡「陽光」的肉羹 

柴魚湯底熬煮出的湯頭 喝起來味道還不錯 帶點甜意 鹹度對我們來說倒是剛剛好 勾的是薄芡 不會過於濃稠 

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【綜合麵線】(大) $55元 

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綜合麵線有「鮮蝦+大腸+蚵仔」或「大腸+蚵仔」 這兩種組合可選擇 

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「鮮蝦」

緊實彈牙的白蝦好鮮美 而且已經先處理去頭去殼的動作 很貼心吧! 

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「鮮蚵」

肥美飽滿又大顆 帶有淡淡的海味 沒有什麼腥味 很鮮! 

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鮮蚵的個頭幾乎跟大拇指差不多大! 

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「大腸」   

滷得很入味 口感軟嫩 不需咀嚼太久 

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大碗(左)小碗(右) 比例尺

大碗的配料和麵線會比小碗來得多一些 

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【糖心蛋】$15元 (個)

蛋白部分很Q彈 可惜當天的蛋黃有點太熟 沒那麼濕潤 在時間上的拿捏還要掌控好才是

不過看到蛋蛋的微笑  就笑笑帶過吧~

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【花椒滷豆干】$25元 (份)

滷到表面都上色了!豆干表面Q硬 內部軟嫩 辣度則是微辣感 是橘子可接受的辣度 還有隨機附幾顆鳥蛋    

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接下來就是黃金醬汁所製作的各式小菜啦!不定期會新增更換菜色 想吃的話就現場碰運氣囉!  

【黃金泡菜】$30元 (份)

採用高麗菜製作 很脆口 尾韻有明顯辣勁 是辣度最高的黃金小菜 雖然很辣還是忍不住想吃 

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【黑木耳】$30元 (份)

黑木耳挺Q脆 頗有嚼勁 以這個價位來說 份量給得不少  

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【涼拌小黃瓜】$30元 (份)

爽脆的小黃瓜 除了使用黃金醬汁外 還有加入蒜頭、辣椒提味 很涮嘴     

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【黃金海帶絲】$30元 (份)

海帶絲是屬於軟嫩的口感 還蠻喜歡的 牙口不好的人適合這道

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【黃金美白菇】$50元 (份)

口感滑嫩鮮脆 沒想到菇類跟黃金醬汁也蠻搭的耶!   

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黃金系列小菜吃完一輪 我們覺得最不辣的是「涼拌小黃瓜」 而最辣的為「黃金泡菜」

另外這些小菜也有提供罐裝販售 (現場僅備有「泡菜」現貨 其他小菜則需預訂)

【泡菜】$150元【杏鮑菇】$150元【海帶絲】$150元【美白菇】$200元 可以買回家加菜唷!

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第一次來訪的朋友們 建議先點「綜合麵線」試試 才知道自己最喜歡哪種配料!

不過「肉羹」不在綜合麵線的範圍內 就要額外點來品嚐囉

配料部分 橘子偏愛「大腸」 而Joy偏愛「鮮蝦」和「肉羹」

麵線和小菜整體都蠻合我們口味的 又多了一間麵線界的口袋名單囉

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※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.12.21) 橘董 X Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【陽光麵線 員林創始總店】

電話:

(0971)-415779

地址:

彰化縣員林市中正路257 

(日信藥局、中正路謝米糕 旁;員林南門四神湯 對面)

營業時間:

 上午10:00~午夜00:30 (賣完為止)

公休日:

(請見粉絲專頁公告)

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員林手工麵線小吃進攻大台中 加碼開賣黃金臭豆腐

 

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留言列表 (1)

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  • 珍珍
  • 這家還吃過ㄋ 晚上就來粗麵線
  • 好唷~天冷很適合^__^

    橘董orangeceo 於 2016/12/28 09:49 回覆

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