橘董orangeceo的玩樂美食地圖

最近朋友介紹了一間位於「台北市中山區林森北路」的滷食專賣店【中庸之道-滷食本鋪】

提供實體門市選購亦有宅配服務 從「中山國小捷運站」2號出口步行到門市只要三分鐘 相當方便!

住在中部的我們只好上網訂購在家等宅配囉選用黑貓宅急便全程冷凍配送到府 還可以指定到貨時段呢!

取名為【中庸之道】其實是有涵義的 而不是我們認為的普通、還好之意

有興趣的朋友可以上官網看看店家的理念  

那又為何會稱之為滷食 而不是滷味呢!?因老闆想讓滷味不單單只是滷味而已!

只要是食材可以滷的情況下 研發出平凡中帶點不平凡的創新滷食  

DM有圖示可參考  

單價在$20元~$120元 蠻平易近人的價格  

訂購方式有很多種 像是「電話」、「LINE」、「E-mail」都可以下訂單 採先匯款再出貨  

商品訂購滿$2000元 可享宅配免運費(台灣本島同一地址) 

滷食皆採用真空包裝 以保持食物的新鮮度 讓美味不流失

包裝袋選用通過SGS認證可耐高溫的真空袋 讓消費者可放心食用   

商品在未開封的情況下 冷藏可保存五天、冷凍則是保存十天

包裝分為兩種色系

「橘色」為正常包  適合大家庭、全家大小一起共享 

「粉色」為獨享包  適合單身、學生族群 份量設計較少 可以採購多種食材一次品嚐  

包裝袋背面有詳細的加熱方式以及最佳賞味方式

比較要注意的部分是「豆乾」、「百頁豆腐」等豆製品 開封後最慢要在隔日食用完畢  

【醬拌烏龍麵】$45元 

唯一的主食類產品 恰巧也是我們喜愛的麵食之一 

我們採用電鍋加熱冷凍的烏龍麵 租屋在外的朋友就可以比照這個方式辦理

醬包的部分 直接放在電鍋蓋上方回溫 記得翻面讓它平均受熱 這樣一來就有溫熱的醬汁囉

起鍋後將肉醬倒入拌勻即可食用 超適合懶人煮法 

烏龍麵份量適中滑順Q彈 肉醬帶有微微香辣感 可搭配滷食輕鬆解決一餐   

因為習慣吃熱騰騰的滷味 因此我們把其他產品全都使用水煮方式加熱

不需拆封包裝直接水煮10~15分鐘即可享用 

先來看看獨享包的部分 我們選了「魚蛋」和「甜不辣」 其他皆為正常包份量 

【魚蛋】$30元 (5顆) 

原本表面呈金黃色的魚蛋 因為滷汁的關係 顏色略帶深色 吃起來彈牙爽口 讓人一個接著一個  

【甜不辣】$25元 (包)  

外型屬於長條狀的甜不辣 光看就非常入味 感覺花了很多時間滷製

一入口就能感受到滷汁的風味 口感則是QQ的 全部評比起來這道稍微偏重口味   

【班甲】$120元 (隻) 

「班甲」也就是「斑鳩」 口感媲美雞肉 但是又比雞肉更為軟嫩 真是顛覆我們的印象

第一次看到、吃到用滷的「班甲」真的很有特色 果然是不平凡的創新滷食啊!很適合當下酒菜

【翅小腿】$100元 (5支) 

骨頭比例不多 腿肉蠻厚實 頗好咬的 

【鴨心】$80元 (8顆)  

有著兩個大姆指大的鴨心 微帶嚼勁 連橘子的老人牙也咬得動 可以大快朵頤品嚐鴨心的美味!

【魚豆腐】$60元 (6顆)

除了表面上色 內部也有吸附滷汁 不會淡而無味 吃起來帶點甜味 偏向紮實口感 

【鴨肉丸子】$50元 (10顆) 

也是很入味的一道料理 內部濕潤不會乾乾的 Q彈好吃 

【九層塔花枝翅】$60元 (6個)  

隱約有淡淡的九層塔香 咬下後吃得到些許花枝塊 口感不錯  

整體滷食味道不會很死鹹 當成正餐配菜或是點心都很適合!真的相當方便   

對於忙碌的職業婦女或是不會料理的人輕輕鬆鬆就可以出一桌菜 

除了上述提到的訂購方式 【中庸之道-滷食本鋪】FB粉絲專頁也可連結購物車

按下左側功能表的「Store」點點滑鼠就可以輕鬆購買 宅配到府囉

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

拍攝時間:(106.03.05) 橘董xJoy 攝影。撰文

店家資訊:

【中庸之道-滷食本鋪】

電話:

(0918)-357335

LINE ID:

@lomi

E-mail:

minann01@gmail.com

地址:

台北市中山區林森北路487號之210室 

(近 中山國小捷運站2號出口、新興國中)

實體門市營業時間:

             週二~週五 白天採預約制、晚上18:00~21:00

週六~週日 中午12:00~晚上21:00

公休日:

每週一

(請見粉絲專頁公告)

  粉絲專頁:

https://www.facebook.com/minann02/

  官網:

http://minann10.weebly.com/

樂天購物:

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