orangeceo os ღ 平均日流量 3000 up ღ
105.11.06 人氣累積330萬

105.10.04 人氣累積320萬 105.09.01 人氣累積310萬

105.08.04 人氣累積300萬 105.07.06 人氣累積290萬

105.06.10 人氣累積280萬 105.05.14 人氣累積270萬

105.04.16 人氣累積260萬 105.03.22 人氣累積250萬

105.02.28 人氣累積240萬 105.01.25 人氣累積230萬

104.12.20 人氣累積220萬 104.11.17 人氣累積210萬

104.10.12 人氣累積200萬 104.09.05 人氣累積190萬

104.08.03 人氣累積180萬 104.07.02 人氣累積170萬

104.05.22 人氣累積160萬 104.04.12 人氣累積150萬

104.03.11 人氣累積140萬 104.02.04 人氣累積130萬

103.12.30 人氣累積120萬 103.11.06 人氣110萬

103.09.13 人氣突破100萬大關!

103.08.07 人氣90萬 103.06.30 人氣80萬

103.05.23 人氣70萬 103.04.06 人氣60萬

103.02.24 人氣50萬 103.01.12 人氣40萬

102.11.14 人氣30萬 102.08.25 人氣20萬

米上有魚

看到不少朋友介紹過這間【米上有魚創作壽司】光看店名就取得頗有新意 

這次來嘉義遊玩的午餐就安排這間壽司專賣店

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距離「嘉義火車站」有一段路 建議外地的朋友可以租機車前往喔! 

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【米上有魚創作壽司】位於「正典牙醫診所」旁  斜對面是「全聯福利中心大雅店」  

路邊有收費停車格 停車很方便 

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店內環境及桌椅以木質為主 牆面帶有仿清水模的感覺 

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採半開放式的製餐空間 吧台上的冷藏櫃則展示著食材 

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光看到「米上有魚」四字 馬上就聯想到握壽司 

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穿越過走道以及洗手間 後方是能容納8位顧客的類包廂座位區 

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適合家庭、小團體用餐 

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FB打卡按讚還送可樂唷~當然不能錯過 

右方立牌則是店家推薦的單品 一定要試看看

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坐定位後 服務人員會先送上熱麥茶 喝完可以續杯! 

【MENU】

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「單品」

價位在$15元~$180元

嘉義 米上有魚

「優惠組合」

想吃套餐類的話 建議點優惠組合 再升級成套餐 更划算唷 

嘉義 米上有魚

「握壽司」 

 【玉子燒】每貫$15元 (共3貫) 

蛋燒吃起來帶有甜味 還滿大片的

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【蟹味棒】每貫$20元 (共3貫) 

涼涼的蟹味棒 清爽鮮甜 頗有厚度

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【紅魽】每貫$40元 (共3貫) 

帶有油脂但卻不會有油膩感

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【墨魚】每貫$35元 (共3貫)

潔白的墨魚上方加入飛魚卵點綴 吃起來脆口有咬勁 

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【天使蝦】每貫$70元 (共3貫)  

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高級的天使紅蝦也能做成握壽司  

肉質彈牙 Joy好喜歡 愛吃蝦的朋友不可錯過!

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「創作壽司」 

【軟殼蟹】每份$130元 (5個) 

軟殼蟹有炸過 酥酥脆脆的 吃到最後味道有點像在吃油條的錯覺   

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【韓牛泡菜捲】每份$180元 (5個) 

撒上大量柴魚片擺盤 微辣的泡菜保有脆度 牛肉味則是在尾韻散發出來  

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【義式帕瑪森起司捲】每份$180元 (5個) 

內餡為火腿和雞柳 上層鋪了起司 味道很濃郁 

「韓牛泡菜捲」和「義式帕瑪森起司捲」有用油炸方式處理 外層吃起來酥脆 口感層次豐富 

這裡的創意壽司 果然很特別 

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「軍艦壽司」 

 【鮭魚卵】每個$50元 【南極蝦】每個$25元【飛魚卵】每個$20元 

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「南極蝦」有著卡滋卡滋的口感 很酥脆 

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【海膽】每個$90元 (共3個) 

海味非常明顯 沒有腥臭味

橘子比較不愛 剩下的都交給Joy 就看各人喜好囉 

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「刺身」

【綜合】每份$180元 (7片) 

「鮭魚」「旗魚」「鮪魚」

鮮度十足 色澤誘人 一上桌很快就被Joy秒殺了! 

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生魚片厚度適中

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「炙燒握壽司」

【炙和牛】每貫$70元 (共3貫)  

半生熟的和牛軟嫩中帶點咬勁 

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肉片的長度比手機還長 一口吃進嘴裡真是滿足 

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「卷壽司」 

【豆皮】每個$15元 (共3個) 

個頭大塊 厚實飽滿 豆皮帶些甜味 沒有太大的油膩感  

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【河童卷】每份$30元 (共4個) 

看到「河童卷」這個名稱 有點好奇

原來裡頭是捲入了小黃瓜 加上一些芥末 吃起來挺清爽的  

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「優惠組合」

【炙綜合。升級套餐組合】每份$325元

升級套餐就是多了蘆筍蝦手卷」和 「茶碗蒸 」

當天的炙綜合握壽司有六款 

「炙花枝」彈牙有嚼勁

干貝」鮮美甘甜 入口即化

旗魚」炙燒過後 感覺比生食時更好吃

星鰻」肉質細緻 香氣十足

比目魚鰭邊」油脂豐厚 入口即化

鮭魚帶有油脂 肉質軟嫩 

 不敢吃生魚片的朋友 點炙燒就對囉 

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這裡的握壽司 師傅都不會直接加入山葵 而是採自行沾取  

橘子覺得蠻好的~造福不敢食用山葵的朋友 

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【鮮魚味噌湯】(單點 $25元)

採用數種魚肉一起烹煮 份量還算不少 很超值

搭配豆腐、海帶、洋蔥 挺豐富的 

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【蘆筍蝦手卷】(單點$40元)

海苔跟蘆筍吃起來脆脆的 內層塗了美乃滋 帶點甜口 

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【茶碗蒸】(單點$35元)

蒸蛋滑嫩紮實 很有彈性 配料豐富

蛤蜊、雞肉、銀杏果、小蝦仁 

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【米上有魚】整體吃起來都蠻新鮮的 也沒有退冰不足的狀況

不同於一般的日本料理 有著獨特的創意手法

想要吃飽、吃巧都很OK 就看自己如何點選搭配囉 

平日用餐可以訂位 也有提供部分餐點的外帶服務  

假日則是無法訂位 建議開店前就來候位 像我們就是第一組客人(10:45抵達)

因店內常常是滿位的狀況 不然就要等到用餐離峰時刻再前往  

提供給喜愛日本料理的朋友參考囉 

DSC052890 

※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※

 

拍攝時間:(105.03.27) 橘董 x Joy 攝影。撰文

 

店家資訊:

【米上有魚創作壽司】

電話:

(05)-2753899

地址:

嘉義市東區大雅路二段570 

(全聯福利中心大雅店 斜對面;近 天主教聖馬爾定醫院)

營業時間:

 上午11:00~下午14:00

 下午17:00~晚上21:00

公休日:

每週二

(請見粉絲專頁公告)

FB粉絲專頁 請點我

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橘董orangeceo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蔡依穎
  • 晚餐才吃過日本料理
    但是半夜看到這個還是很邪惡啊
  • 吃的好過癮 哈~~~

    橘董orangeceo 於 2016/04/16 08:45 回覆

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